Cocina el Libro: Solomillo con Espinacas y Patatas Fritas Caseras

Name: Cocina el Libro: Solomillo con Espinacas y Patatas Fritas Caseras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: América
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espinacas crudas, lavadas y hiladas secas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de pasto (lomo superior)

La receta Cocina el Libro: Solomillo con Espinacas Baby y Papas Fritas caseras podría satisfacer su antojo americano en aproximadamente 45 minutos. Para $4.59 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 577 calorías, 51g de proteína, y 38g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. Esta receta es del agrado de 15 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra espinacas baby, aceite de oliva, vino y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta puntuación es excelente. Tratar Cocina el Libro: Arroz con Leche Casero de la Señorita Ina, Cocinar el libro: Papas fritas de Pueblo, y Cocina el libro: Hamburguesa y papas fritas para recetas similares.

Instrucciones

Coloca las espinacas en la superficie de un plato para servir y déjalas a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Calentar el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto y freír las rodajas de patata hasta que estén crujientes por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Patata

Equipo que necesitarás

Sartén

Retíralas de la sartén caliente y colócalas en una sola capa sobre la espinaca cruda.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Equipo que necesitarás

Sartén

Sal y pimienta el filete, y limpie la sartén. Volver a la estufa a fuego alto, y pan-dorar la carne hasta que se dore por fuera y jugoso por dentro, de 3 a 4 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Equipo que necesitarás

Estufa

Sartén

Retire el filete de la sartén y colóquelo sobre las papas y las espinacas para que descansen y se marchiten aún más.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Espinacas

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Apaga la calefacción. Vierta inmediatamente el vino tinto en la sartén caliente y raspe las partículas que se peguen a la sartén para incorporarlas.

Ingredientes que necesitarás

Vino Tinto

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta esta salsa sobre la carne junto con un chorrito de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salsa

Carne

Servir a la vez, dividiendo el bistec en la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo

Sartén

Estufa

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

espinacas crudas, lavadas y hiladas secas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, y más para rociar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de apio en polvo 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo de pasto (lomo superior)

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.