Cocina el libro: Fideos Soba con Berenjena y Mango

Name: Cocina el libro: Fideos Soba con Berenjena y Mango
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 394 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca (si puedes conseguir un poco de albahaca tailandesa, pero mucho menos); 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro picadas; 2 berenjenas, cortadas en dados de 3/4 de pulgada; 2 dientes de ajo triturados; 1 Ralladura y jugo de lima; 1 grande mango maduro, cortado en dados de 3/8 de pulgada o en tiras de 1/4 de pulgada de grosor; 1 chile rojo fresco, finamente picado; 1 cebolla morada, en rodajas muy finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 1 libra de calabacín, aceite de sésamo tostado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) fideos soba; 3 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de girasol

Cocina el libro: Los fideos Soba con Berenjena y Mango podrían ser la guarnición que buscas. Viendo su figura? Esta receta vegana 258 calorías, 8g de proteína, y 5g de grasa por porción. Para $2.32 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta es del agrado de 149 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra aceite de sésamo, sal, chile y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Cocina el Libro: Fideos calientes de Beijing, Fideos Soba con Berenjena Asada, y Cocinar el Libro: Mole de Ají de Lentejas y Berenjenas para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, caliente suavemente el vinagre, el azúcar y la sal durante un máximo de 1 minuto, hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y agregue el ajo, el chile y el aceite de sésamo. Dejar enfriar, a continuación, añadir la ralladura de lima y el jugo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Ralladura De Lima

Ajo

Pimienta De Chile

Jugo

Calienta el aceite de girasol en una sartén grande y fríe poco a poco la berenjena en tres o cuatro lotes. Una vez doradas, retirar a un colador, espolvorear abundantemente con sal y dejar escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Girasol

Berenjenas

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Sartén

Cocine los fideos en abundante agua hirviendo con sal, revolviendo ocasionalmente. Deben tardar de 5 a 8 minutos en estar tiernos pero al dente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Escurrir y enjuagar bien con agua corriente fría. Sacuda la mayor cantidad posible del exceso de agua, luego déjela secar en un paño de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

En un tazón mezcle los fideos con el aderezo, el mango, la berenjena, la mitad de las hierbas y la cebolla. Ahora puede dejar esto a un lado durante 1 a 2 horas. Cuando esté listo para servir, agregue el resto de las hierbas y mezcle bien, luego apile en un plato o en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Hierbas