Cochinita Pibil
Cochinita Pibil podría ser el plato principal que está buscando. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 175 calorías, 22g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta sirve 12. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra vinagre de vino, hojas de plátano, colilla de cerdo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Cochinita Pibil (Puerco Pibil), Cochinita Pibil, y Tacos de Cochinita Pibil para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precalienta el horno a 375 grados F. Recorta el exceso de grasa de la carne de cerdo.
En un tazón para mezclar, combine la pasta de achiote, el vinagre, el orégano, el jugo de naranja y el ajo.
Recorte el núcleo central de las hojas de plátano y colóquelas bajo agua caliente del grifo hasta que las hojas se vuelvan suaves y flexibles.
Retire el exceso de agua de las hojas y colóquelas, con bordes largos ligeramente superpuestos, sobre la encimera.
Coloque el asado en un tazón grande y agregue una generosa cantidad de sal y pimienta.
Agregue la mezcla de achiote y cubra el asado con la mezcla.
Coloque el asado sobre las hojas de plátano y envuélvalo bien, cubriendo completamente la superficie del asado.
Coloque el asado en una rejilla dentro de una sartén para asar.
Agregue 2 tazas de agua al fondo de la sartén, tienda de campaña con papel de aluminio y colóquela en el horno durante 20 minutos.
Reduzca el fuego a 275 grados F y ase durante 6 horas.
Sirva con cebollas rojas en escabeche, tortillas de maíz calientes y salsa.