Chutney de coco (Thénga Chutney)

Name: Chutney de coco (Thénga Chutney)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 2 hasta 3 chiles frescos tailandeses, serrano o cayenne; 1 ( berenjenas) chispitas en forma de corazón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) lentejas negras (urad dal) secas, partidas y descascarilladas, o guisantes amarillos (chana dal), clasificados; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 1 libra de calabacín, pulpa de tamarindo seca picada o 1/4 de cucharadita de pasta concentrada de tamarindo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 (puede ser o desnatar) semillas de mostaza negras o amarillas

Chutney de coco (Thénga Chutney) es un sin gluten, apto para fodmap y vegano condimento. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 1g de grasa y un total de 15 calorías. Para 5 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 24. Ve a la tienda y compra guisantes, coco, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar chutney de coco rojo, chutney de coco estilo kerala para idli, dosa, Cómo hacer Chutney de coco / Chutney Thengai con pottukadalai, y chutney de coco estilo hotel-chutney de coco rápido para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer coco fresco rallado, enjuague bien el coco para eliminar el polvo o la suciedad de la cáscara;séquelo con palmaditas. Perfore los ojos con un picahielos o un pincho resistente.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Hielo

Equipo que necesitarás

Pincho

Escurra el líquido en un recipiente. (El líquido es delicioso para beber y se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente cubierto hasta por 24 horas.)

Ingredientes que necesitarás

Bebida

Golpee firmemente el coco por todas partes con un martillo o un mazo de carne pesado. Por lo general, se abre longitudinalmente. Hoja de trabajo de cuchillo romo o de punta redonda entre carne blanca y cáscara dura. Empuje el cuchillo en la cáscara lejos de usted y, con un giro de la muñeca, la carne debe salir. Pele la piel fina y marrón oscura de la carne de coco blanca, usando un cuchillo para pelar o un pelador de verduras. Triturar la carne de coco en un procesador de alimentos o en agujeros grandes de rallador de cuatro lados. Un coco mediano rinde de 2 a 3 tazas de coco rallado; use 1 taza para esta receta.

Ingredientes que necesitarás

Coco Rallado

Coco

Vegetal

Carne

Aparecer

Equipo que necesitarás

Pelador

Procesador De Alimentos

Ablandador De Carne

Rallador

Cuchillo

Para hacer chutney, en la licuadora, coloque 1 taza de coco, el agua, el cilantro, la pulpa de tamarindo, la sal y los chiles. Cubra y licúe a velocidad media hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pulpa De Tamarindo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Coco

Pimienta De Chile

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera a un tazón pequeño; reserve. (El chutney se espesará tal como está; si se vuelve demasiado espeso, agregue agua adicional hasta que alcance la consistencia deseada.)

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén de 6 pulgadas, caliente el aceite y las semillas de mostaza a fuego medio-alto. Una vez que la semilla comience a estallar, cubra la sartén y espere hasta que se detenga el estallido.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza