Chuletas de Cordero Marinadas con Tzatziki, Rúcula y Queso Feta

Name: Chuletas de Cordero Marinadas con Tzatziki, Rúcula y Queso Feta
Prep time: 2 h 51 min
Cook time: 2 h 51 min
Total time: 2 h 51 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula lavada para bebés; 1 manojo pequeño eneldo, hojas finamente picadas; 3 ramitas eneldo, finamente picado; 1 Pepino inglés, rallado grueso; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas feta desmenuzado; 2 clavo ajo, aplastado y finamente picado; 1 limón, en jugo; 1 pizca Pizca de sal kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 chuletas de cordero gruesas (3/4 de pulgada); 1 limón, rallado y jugo; 2 ramitas menta, hojas cortadas en gasa; 3 ramitas menta, hojas cortadas en una gasa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra de alta calidad; 3 ramitas orégano, hojas finamente picadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur griego natural; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba las Chuletas de Cordero Marinadas con Tzatziki, Arugulan y Fetan. Para $2.24 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, primitiva y cetogénica tiene 302 calorías, 14g de proteína, y 24g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. 52 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Funciona bien como guarnición. Una mezcla de sal kosher, menta, vinagre de vino blanco y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 51 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 89%. Esta partitura es impresionante. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Chuletas de Cordero Marinadas con Tzatziki, Rúcula y Queso Feta, Adobo para Chuletas de Cordero, y Chuletas de Cordero con Tomate y Za'atar.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine todos los ingredientes para la marinada, excepto el cordero, y mezcle para formar una pasta espesa. Unte las chuletas de cordero. Marina las chuletas a temperatura ambiente por hasta 2 horas o en el refrigerador por hasta 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Cordero

Tres Puntas, Recortadas

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Combina todos los ingredientes. Sazone con más sal, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Deje reposar durante al menos 1 hora a temperatura ambiente antes de servir.

Precalienta la parrilla a fuego medio. Cuando la parrilla esté caliente, cepille las rejillas con un cepillo de alambre para parrilla para aflojar cualquier suciedad. Limpia las rejillas con una toalla lateral engrasada para recoger el hollín suelto o la suciedad.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Si el cordero estaba en el refrigerador, déjelo a temperatura ambiente antes de asarlo.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Blancos, Remojados Y Cocidos (reserve 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Coloca las chuletas de cordero en la parrilla. No muevas las chuletas durante 2 a 3 minutos para permitir que se formen hermosas marcas de parrilla. Gire las chuletas 90 grados para crear marcas de parrilla con sombreado cruzado y cocine a la parrilla durante otros 2 a 3 minutos. Voltea las chuletas y repite el proceso.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Cordero

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire las chuletas de la parrilla a una fuente y deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Para la ensalada: Mezcle la rúcula con el jugo de limón, el aceite de acabado de grasa grande y la sal. Ajuste el condimento, si es necesario, y espolvoree con el queso feta desmenuzado. Divida la ensalada entre 4 platos para servir y cubra con una chuleta de cordero. Esto marchitará ligeramente la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada