Chuletas de Cordero con Hinojo y Tomates
Las chuletas de cordero con Hinojo y tomates podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $3.16 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 48g de proteína, 18g de grasa y un total de 515 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra frijoles de mantequilla, chuletas de cordero, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Tratar Chuletas de Cordero con Condimento de Hinojo, Chuletas de Cordero Marinadas con Vino y Ensalada de Hinojo, y Chuletas de Cordero en Salsa de Hinojo, Tomate y Alcaparras para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 425 grados F. Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Mezcle el hinojo y los tomates con 2 cucharadas de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Extienda las verduras en la bandeja para hornear, con los tomates cortados hacia arriba. Ase hasta que los tomates estén suaves y el hinojo esté dorado, unos 30 minutos, girando a la mitad.
Mientras tanto, cocina el ajo en la 1 cucharadita de aceite de oliva restante en una cacerola mediana a fuego medio hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos.
Agregue los frijoles y 2 1/2 tazas de agua y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido espese, aproximadamente 15 minutos. Agregue el orégano y el parmesano, si lo desea.
Calienta una sartén a fuego medio-alto. Sazone el cordero con sal y pimienta y ase a la parrilla hasta que esté marcado en la parte inferior, aproximadamente 4 minutos. Voltear y cocinar hasta que firme al tacto, de 4 a 5 minutos más de medio raro. Divida los frijoles entre los platos y cubra con el cordero y las verduras asadas.
Fotografía por Antonis Achilleos