Chuletas de Cerdo Mojo con Plátanos

Name: Chuletas de Cerdo Mojo con Plátanos
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) chuletas de cerdo finas sin hueso; 2 (puede ser o desnatar) semillas de comino trituradas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 1 Una pizca de sal y más para bordear el vaso.; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para rociar; 1 Sal fina, para los bordes de las copas; 2 (invierno) orégano fresco picado; 3 plátanos maduros (o 1 libra de papas), pelados y cortados en cuartos; 3 (invierno) vinagre de vino blanco

Chuletas de cerdo Mojo con plátanos podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 749 calorías, 38g de proteína, y 43g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.86 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tiene sal y pimienta kosher, plátanos, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar los plátanos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Plátano con Crema de Mantequilla de Aguacate como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Chuletas de Cerdo Mojo, chuletas de cerdo mojo, y Chuletas de Cerdo Cubanas con Mojo para recetas similares.

Instrucciones

Corte una tira de 2 pulgadas de cáscara de la naranja y la toronja; colóquela en un tazón de vidrio. Exprime 3 cucharadas de jugo de cada fruta en el tazón (aparta la fruta).

Ingredientes que necesitarás

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de orégano, las semillas de comino y sal y pimienta al gusto. Mete las chuletas de cerdo con un tenedor, luego agrégalas a la marinada, volteándolas para cubrir. Dejar reposar durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Chuletas De Cerdo

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Tres Puntas, Recortadas

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Mientras tanto, prepara la salsa mojo: Exprime 1 cucharada de jugo de naranja y pomelo en otro tazón; bate la 1 cucharada restante de vinagre, 5 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de orégano, ajo y perejil. Sazone con 1/2 cucharadita de sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Pomelo

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Latas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Naranja, Ralladura

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

8 (Sub-12) Camarones

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Hervir los plátanos en una cacerola de agua con sal, tapados, hasta que estén tiernos, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 A 4 Libras De Pez Espada Fresco, Cortado En Porciones De 1/2 Pulgada (aproximadamente 2 Por Persona, De 3 A 4 Onzas Cada Una)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Escurrir, reservando aproximadamente 1/2 taza de líquido de cocción. Aplasta los plátanos con un triturador de patatas, rociándolos con aceite de oliva y un poco del líquido de cocción. Sazonar con sal y pimienta; mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

3 A 4 Libras De Pez Espada Fresco, Cortado En Porciones De 1/2 Pulgada (aproximadamente 2 Por Persona, De 3 A 4 Onzas Cada Una)

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Caliente 2 sartén medianas a fuego medio-alto.

Retire la carne de cerdo de la marinada; séquela con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Cepille las chuletas ligeramente con un poco de salsa de mojo; dore hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por un lado, aproximadamente 5 minutos. Voltee y cocine unos 3 minutos más. Divida la carne de cerdo y los plátanos entre los platos y rocíe con más salsa mojo.

Ingredientes que necesitarás

3 A 4 Libras De Pez Espada Fresco, Cortado En Porciones De 1/2 Pulgada (aproximadamente 2 Por Persona, De 3 A 4 Onzas Cada Una)

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Triturador De Patatas

Ingredientes

Porciones:

907Nueces del tipo que quieras (picadas)

chuletas de cerdo finas sin hueso 2(puede ser o desnatar)

semillas de comino trituradas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 1

Una pizca de sal y más para bordear el vaso.4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, y más para rociar 1

Sal fina, para los bordes de las copas 2(invierno)

orégano fresco picado 3

plátanos maduros (o 1 libra de papas), pelados y cortados en cuartos 3(invierno)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo funcionan muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chardonnay de Rochioli Estate con una calificación de 4,3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 42 dólares por botella.