Chuletas de Cerdo Dobles Glaseadas

Name: Chuletas de Cerdo Dobles Glaseadas
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cebolla dulce grande, cortada en 4 a 5 rodajas redondas; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Borbón; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 jalapeño fresco entero; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 2 (invierno) 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimienta negra molida en trozos grandes; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas cortadas en cubitos; 2 kilogramos chuletas de lomo de cerdo con hueso cortadas dos veces (aproximadamente cada una); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas podar; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos; 4 (invierno) mantequilla sin sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para la parrilla; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa inglesa

Las Chuletas de Cerdo Dobles Glaseadas toman aproximadamente 1 hora y 50 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 102g de proteína, 58g de grasa, y un total de 1671 calorías. Para $12.51 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra vinagre de sidra de manzana, pimienta de cayena, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como plato principal caro. 10 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 77%, este plato es bastante bueno. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Chuletas de Cerdo Dobles Cortadas Gruesas, Chuletas de Cerdo con Costra de Nueces y Doble Corte, y Chuletas de Cerdo Cortadas en Dos con Mantequilla de Ajo.

Instrucciones

Mezcle 2 cucharadas de sal, la pimienta negra, el azúcar morena y el pimentón en un tazón, luego frote por todas las chuletas. Envuelva en papel plástico y refrigere de 2 a 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Nuez Moscada Adicional, Opcional

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Caramelos De Aire

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

Extracto Claro De Vainilla O Agua

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mientras tanto, prepare la salsa: Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio, luego agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes, aproximadamente 4 minutos. Agrega el vinagre y el azúcar morena hasta que se disuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Nuez Moscada Adicional, Opcional

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

20 Rodajas Finas De Calabacín

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la salsa de tomate, el jugo de manzana, el jarabe, el bourbon, las ciruelas pasas, la salsa inglesa, la cayena, 1 cucharada de sal y 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra y hierva. Reduzca a fuego lento y cocine hasta que espese, aproximadamente 30 minutos. Haga puré con una licuadora de inmersión o en una licuadora normal.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Borbón

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Cereal Crispix, Triturado

Podar

Chorrito De Extracto De Vainilla

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

42 Regaliz De Hilo Rojo

Precalienta la parrilla a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Cepille las rejillas con aceite vegetal, luego coloque las chuletas directamente sobre la llama y cocine a la parrilla hasta que estén marcadas y cocidas a la mitad, aproximadamente 15 minutos. Voltee las chuletas y colóquelas en un área más fría de la parrilla( como los bordes); cubra y cocine hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa registre de 140 grados F a 145 grados F, de 15 a 20 minutos. Destape y cepille las chuletas por todos lados con la salsa preparada, luego cubra y cocine hasta que estén glaseadas, aproximadamente 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Transfiera a una tabla de cortar y unte con más salsa. Carpa con papel de aluminio y dejar reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Sirva con más salsa y Maíz ahumado en la mazorca.

Ingredientes que necesitarás

Maíz En Mazorca

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Pela las cáscaras del maíz y quita la seda. Unte con mantequilla los granos y espolvoree con sal y pimentón ahumado. Dobla las hojas hacia atrás sobre el maíz y asa a fuego lento hasta que estén bien cocidas, volteándolas ocasionalmente, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Caja De 8 Onzas De Conchas De Canelón (12 Conchas), Remojadas En Agua Tibia Durante 2 Minutos

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Fotografía de Con Poulos

Equipo

Extracto Claro De Vainilla O Agua

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Licuadora De Inmersión

42 Regaliz De Hilo Rojo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Tabla De Cortar

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cebolla dulce grande, cortada en 4 a 5 rodajas redondas 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Borbón 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 jalapeño fresco entero 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada 2(invierno)

1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimienta negra molida en trozos grandes 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollas cortadas en cubitos 2kilogramos

chuletas de lomo de cerdo con hueso cortadas dos veces (aproximadamente cada una)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

podar 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos 4(invierno)

mantequilla sin sal 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para la parrilla 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Salsa inglesa

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Pinot Noir, Chardonnay y Riesling son excelentes opciones para las chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa adiciones dulces como mostaza con miel o manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para platos de cerdo en general. El Bench Sonoma Coast Pinot Noir con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares la botella.

Banco Sonoma Coast Pinot Noir

Delgado, vibrante y delicioso. Proviene principalmente del viñedo Sangiacomo Amaral Ranch en la AVA de la costa de Sonoma. Se trata de un vino de estructura magra, elegante y vibrante acidez, que recuerda a Burgundy.It complementa salsas ricas, carnes asadas y le encanta combinarse con aves de corral.