Chuletas de Cerdo con Puré de Manzana y Sémola

Name: Chuletas de Cerdo con Puré de Manzana y Sémola
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 3 kilogramos variedades mixtas de manzana (Gala, Honeycrisp, Golden Delicious), peladas, sin corazón y cortadas en octavos; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 cebolla dulce grande, cortada en 4 a 5 rodajas redondas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo o agua de manzana; 8 rebanada tocino, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 2 (invierno) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 1 Guión cayena, o al gusto; 1 1 libra de calabacín, como pistachos o nueces; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 Jugo de limón; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de arce puro; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Monterey Jack rallado u otro queso; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 7 pulgada chuletas de cerdo gruesas y deshuesadas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sémola de tierra de piedra (¡cuanto más gruesa, mejor!); 1 cebolla amarilla, picada

Las chuletas de cerdo con Puré de manzana y sémola podrían ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Para $5.55 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 1120 calorías, 21g de proteína, y 63g de grasa cada. Es traído a usted por Foodnetwork. Solo a unas pocas personas les gustó este plato sureño. Una mezcla de sal y pimienta, monterey jack, sémola de maíz molida en piedra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 55 minutos. 5 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Carne de Cerdo con Chipotle de Arce sobre Sémola de Gouda Ahumada con Puré de Manzana de Cebolla Dulce, Chuletas de Cerdo y Puré de Manzana, y Chuletas de Cerdo y Puré de Manzana para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la sémola: En una olla grande a fuego medio, cocina el tocino y las cebollas hasta que el tocino esté masticable y las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Tira De Tocino, Cortado En Trozos Pequeños

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Vierta la sémola y agregue el caldo de pollo. Mezclar y llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento, tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 30 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

Añadir la nata y la pimienta de cayena, revolviendo en la sémola. Cubra la olla y siga cocinando a fuego muy bajo, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen, hasta que la sémola esté tierna pero aún tenga un bocado, otros 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Justo antes de servir, agregue el queso.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

Añadir sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Para las chuletas de cerdo: Derretir la mantequilla con el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Espolvoree las chuletas de cerdo por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Chuletas De Cerdo

Agregue las chuletas de cerdo a la sartén y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado. (Terminarán de cocinar en la sartén más tarde.)

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retire las chuletas de cerdo a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Vuelve a poner la sartén al fuego, añade el puré de manzana y vierte el vino y el vinagre. Cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Saborizante De Arce Al Gusto.

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Vierta el jarabe de arce, revuelva y deje que forme una burbuja.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir

Agregue las chuletas de cerdo a la sartén, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine durante otros 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Para servir, coloca una porción generosa de sémola en un plato.

Ingredientes que necesitarás

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

Coloque una chuleta de cerdo sobre la sémola y luego coloque las manzanas sobre la parte superior. Asegúrate de poner un poco de salsa extra en el plato.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Para Preservar,

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Echar las manzanas, el jugo de manzana y el jugo de limón en una sartén y llevar a ebullición a fuego medio-alto. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que las manzanas estén suaves, aproximadamente 15 minutos. Revuelva a través del azúcar y mezcle hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

1 Chalota, Rallada O Picada

Para Preservar,

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Añadir la canela y remover.

Ingredientes que necesitarás

Como Pistachos O Nueces

Haga puré de la mezcla en un procesador de alimentos, licuadora o molino de alimentos. Si no se usa de inmediato, déjelo enfriar y luego refrigere.

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ingredientes

Porciones:

3kilogramos

variedades mixtas de manzana (Gala, Honeycrisp, Golden Delicious), peladas, sin corazón y cortadas en octavos 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 cebolla dulce grande, cortada en 4 a 5 rodajas redondas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo o agua de manzana 8rebanada

tocino, cortado en trozos de 1/2 pulgada 2(invierno)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)1Guión

cayena, o al gusto 11 libra de calabacín,

como pistachos o nueces 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1

Jugo de limón 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar moreno claro 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo bajo en sodio 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jarabe de arce puro 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Monterey Jack rallado u otro queso 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 7pulgada

chuletas de cerdo gruesas y deshuesadas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sémola de tierra de piedra (¡cuanto más gruesa, mejor!)1

cebolla amarilla, picada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo se pueden combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chardonnay Foley Johnson Carneros con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.

Foley Johnson Carneros Chardonnay

Los aromas son concentrados y complejos en nuestro Carneros Chardonnay 2016. Las notas de melocotón a la parrilla, pera, cruasán con mantequilla y vainilla preparan el escenario para un Chardonnay rico y con cuerpo. Los aromas se expanden en el paladar con deliciosos sabores de pera, manzana crujiente, madreselva, coco tostado y oblea de vainilla. El equilibrio y la estructura de este vino, junto con su brillante acidez, lo convierten en un vino digno de la edad para disfrutar durante varios años. Disfrute de esta belleza con un suculento pollo asado y risotto de setas silvestres.