Chuletas De Cerdo A La Parrilla Con Chutney De Ciruela Y Jengibre
Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba las Chuletas de cerdo a la parrilla Con Chutney de Ciruela y Jengibre. Para $2.69 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 524 calorías, 36g de proteína, y 16g de grasa. Ve a la tienda y compra jengibre, semillas de mostaza, vinagre de vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Chutney de Ciruela, Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Chutney de Ciruela Fresca, y Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Chutney de Jengibre y Melocotón para recetas similares.
Instrucciones
1
Combine 1 taza de agua, la ginebra, el vermut, 1/2 taza de azúcar y sal, el romero, las hojas de laurel y el cilantro en una cacerola grande y deje que hierva.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Laurel
Cilantro
Romero
Ginebra
Azucarera
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Retirar del fuego e incorporar 6 tazas de agua y 2 tazas de hielo; dejar enfriar a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Hielo
3
Vierta la salmuera sobre las chuletas de cerdo en un tazón grande, cubra y refrigere al menos 4 horas o toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De Cerdo
Salmuera
Equipo que necesitarás
Tazón
1
Combine la cebolla roja, la 1/2 taza restante de azúcar, el vinagre, las semillas de mostaza, el jengibre, los copos de pimiento rojo y una pizca de sal en una cacerola mediana y cocine a fuego lento a fuego medio. Cocine 3 minutos, luego agregue la mitad de las ciruelas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y las ciruelas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento Rojo
Mostaza
Cebolla Morada
Vinagre
Jengibre
Ciruela
Salsa
Azucarera
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Agregue las ciruelas restantes y cocine hasta que el primer lote de ciruelas comience a desmoronarse y el segundo lote esté tierno, aproximadamente 8 minutos más. Agregue la mostaza y deje enfriar a temperatura ambiente. Precalienta una parrilla a media altura.
Ingredientes que necesitarás
Mostaza
Ciruela
Equipo que necesitarás
Parrilla
3
Escurrir las chuletas de cerdo, desechar la salmuera y secar con palmaditas.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De Cerdo
Salmuera
4
Espolvoree con pimienta y ase a la parrilla, girando una vez, hasta que aparezcan marcas de parrilla y un termómetro insertado en la parte más gruesa registre 145 grados F, de 6 a 8 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta
Equipo que necesitarás
Termómetro De Cocina
Parrilla
5
Retirar de la parrilla y dejar reposar 5 minutos.
Equipo que necesitarás
Parrilla
6
Servir con el chutney. Puedes preparar el chutney de ciruela hasta 2 días antes. Cubra y refrigere, luego lleve a temperatura ambiente antes de servir. Fotografía por Kana Okada
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas
Las chuletas de cerdo funcionan muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Lapis Luna Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares por botella.