Chips de Plátano
Chips de plátano requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 11g de grasa y un total de 232 calorías. Para 75 centavos por porción, obtienes un plato de acompañamiento que sirve a 8. Es traído a usted por Epicurious. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap, 30 enteros y vegano dieta. Con una espátula puntuación de 27% este plato no es tan espectacular. Tratar Chips de Plátano, Salsa de Patatas Fritas de Plátano, y Patatas fritas y salsa de plátano para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 1 pulgada de aceite a 375 ° F en una olla pesada de 4 a 5 cuartos de galón a fuego medio-alto.
Mientras tanto, corta los extremos de los plátanos (sin pelar), luego córtalos a la mitad transversalmente.
Corte una hendidura longitudinal a través de la cáscara y descarte la cáscara.
Corte los plátanos a lo largo en rodajas muy finas (de menos de 1/16 de pulgada de grosor) con una rebanadora.
Fríe los plátanos en lotes de 10 a 12 rebanadas, volteándolos con frecuencia, hasta que estén dorados, aproximadamente 1 minuto por lote.
Escurrir sobre toallas de papel, sazonando inmediatamente cada lote con sal. Vuelva a colocar el aceite a 375 ° F entre lotes.
Las virutas se pueden hacer 1 día antes y guardar (una vez frescas) en un recipiente hermético a temperatura ambiente.