Chile de Carne de Res de Texas

Name: Chile de Carne de Res de Texas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grande chiles anchos secos; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aguacate en cubitos; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, cortado en cubitos; 2 kilogramos carne de res de corte plano (también llamada de primer corte), cortada en cubos de 2 1/2 a 3 pulgadas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) Cerveza mexicana; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 1/2 a 2 pulgadas de trozos de calabaza pelada sin semillas (de calabaza de 3 1/2 libra); 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles verdes tostados en cubitos; 2 (invierno) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tallos de cilantro frescos finamente picados; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher gruesa; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tortillas de maíz y/o harina calientes; 2 (puede ser o desnatar) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 kilogramos 1/2 latas de 10 onzas de tomates en cubitos asados al fuego con chiles verdes (1 3/4 tazas); 1 dejar Cilantro fresco; 6 grande dientes de ajo pelados; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso Monterey Jack rallado; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/4 libra de cebolla picada (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 1 Cebolla morada

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Chile de carne de res de Texas. Para $5.54 por porción, esta receta cubiertas 56% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 10 porciones con 827 calorías, 58g de proteína, y 40g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene cebolla, sal kosher gruesa, cilantro molido y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la harina de maíz, puede seguir este plato principal con el Galletas de Maíz como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excelente. Tratar Chile al estilo de Texas con Falda, Falda de Ternera a la Barbacoa de Texas, y Falda de Ternera al Estilo de Texas para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los chiles en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta suficiente agua hirviendo para cubrir. Remoje hasta que los chiles se ablanden, al menos 30 minutos y hasta 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agua

Precaliente el horno a 177°. Saltee el tocino en una olla grande pesada a prueba de horno a fuego medio-alto hasta que comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Añadir las cebollas. Reduzca el fuego a medio; tape y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Espolvoree la carne de res por todas partes con sal gruesa y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Agregar a la olla; remover para cubrir. Reservar.

Equipo que necesitarás

Olla

Escurra los chiles, reservando el líquido de remojo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Coloque los chiles en la licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue 1 taza de líquido de remojo, ajo, chile en polvo, semillas de comino, orégano, cilantro y 1 1/2 cucharaditas de sal gruesa; mezcle para hacer puré, agregando más líquido de remojo en 1/4 tazas si es muy espeso.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Sal Gruesa

Semillas De Comino

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Orégano

Ajo

Vierta el puré sobre el pecho en una olla.

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los tomates con jugos, cerveza, chiles verdes y tallos de cilantro. Revuelva para cubrir uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Ají Verde

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Cerveza

Pon el chile a hervir a fuego lento. Tapar y colocar en el horno. Cocinar 2 horas. Destapa y cocina hasta que la carne esté casi tierna, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue la calabaza; revuelva para cubrir. Asado al descubierto hasta que la carne y la calabaza estén tiernas, añadir más líquido de remojo, si es necesario para mantener la carne cubierta, de unos 45 minutos más. Sazone el chile al gusto con sal y pimienta. Incline la olla y retire con una cuchara cualquier grasa de la superficie de la salsa. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 días de anticipación. Enfriar 1 hora. Enfríe sin tapar hasta que esté frío, luego cúbralo y manténgalo frío.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Squash

Pimienta De Chile

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Guarniciones: Coloque las guarniciones en platos separados. Vuelva a calentar el chile a fuego lento. Vierta el chile en tazones y sirva.* Disponible en muchos supermercados y en tiendas de alimentos especializados y mercados latinos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

6grande

chiles anchos secos 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aguacate en cubitos 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

tocino, cortado en cubitos 2kilogramos

carne de res de corte plano (también llamada de primer corte), cortada en cubos de 2 1/2 a 3 pulgadas 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

Cerveza mexicana 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 1/2 a 2 pulgadas de trozos de calabaza pelada sin semillas (de calabaza de 3 1/2 libra)198Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles verdes tostados en cubitos 2(invierno)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tallos de cilantro frescos finamente picados 2(puede ser o desnatar)

sal kosher gruesa 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher gruesa 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Tortillas de maíz y/o harina calientes 2(puede ser o desnatar)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 2kilogramos

1/2 latas de 10 onzas de tomates en cubitos asados al fuego con chiles verdes (1 3/4 tazas)1dejar

Cilantro fresco 6grande

dientes de ajo pelados 11 libra de calabacín,

cilantro molido 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Queso Monterey Jack rallado 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/4 libra de cebolla picada (aproximadamente 11 libra de calabacín,

orégano seco 1

Cebolla morada

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Chile en el menú? Pruebe el maridaje con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar el Cava Rosado de Casteller. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.