Chile Con Carne

Name: Chile Con Carne
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 (invierno) chile rojo en polvo; 1 1 libra de calabacín, chile chipotle en polvo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 2 (puede ser o desnatar) orégano molido; 1 1 libra de calabacín, 2 tazas de dientes de ajo; 1 (puede ser o desnatar) semillas de cilantro molidas; 3 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 4 tira 1 tira de tocino, cortado en trozos pequeños; 1 kilogramos asado de mandril, cortado en cubos de 1/2 pulgada; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal; 1 ( berenjenas) cebolla blanca picada; 3 clavo ajo picado; 2 chiles jalapeños, sin tallos, sin semillas, sin costillas, picados; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates enteros; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima recién exprimido; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías rojas, escurridas y enjuagadas; 1 1 libra de calabacín, almidón de maíz, disuelto en un par de cucharadas de agua; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Queso cheddar rallado y cebolla roja picada para decorar

Chili con Carne es un gluten plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 67g de proteína, 46g de grasa y un total de 788 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.0 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. El Super Bowl será aún más especial con esta receta. a 942 personas les ha gustado esta receta. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida americana. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Dirígete a la tienda y compra chiles jalapeños, tomillo, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 25 minutos. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen 5º Concurso Anual de Chili: Entrada # 5-Chili Con Carne y Frijoles, 6º Concurso Anual de Chile: Entrada # 2-Chili Con Carne + Menú Semanal, y 10o Concurso Anual de Chile: Entrada # 2-Chile Gourmet Con Carne + Menú Semanal.

Instrucciones

Hacer pasta de chile: En un tazón pequeño mezcle el chile en polvo, el chile chipotle en polvo, el comino molido, el orégano, el tomillo y las semillas de cilantro molidas.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Molido

Chile En Polvo

Comino Molido

Pasta De Chile

Orégano

Tomillo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle en agua para que el chile forme una pasta ligera. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agua

Cocine el tocino: Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio alto hasta que esté crujiente. Use una cuchara ranurada para retirarla de la sartén y déjela a un lado en una toalla de papel.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén

Vierta la grasa de tocino de la sartén en un recipiente separado, reserve. Cuando el tocino se enfría, derrumbarse en pedazos más pequeños y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Trozos de carne marrón en grasa de tocino: Aumente el fuego a medio alto, agregue de nuevo 1 Cucharada de grasa de tocino. Trabajando en lotes para que no se apiñe la carne (el apiñamiento cocinará al vapor la carne en lugar de dorar), dore los cubos de carne por todos lados, salando ligeramente mientras cocina la carne.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Goteo De Tocino

Carne

Retire la carne de res de la sartén, reserve.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocinar las cebollas:

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue otra cucharada de grasa de tocino a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas picadas y saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y el jalapeño, cocine hasta que estén fragantes, 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue la pasta de chile y cocine durante 2-3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Chile

Ponga carne de res y cebollas en una olla grande, agregue tomates, agua, jugo de lima, azúcar: En un horno holandés de fondo grueso de 6 cuartos, ponga la mezcla de chile de cebolla, carne de res, tocino, tomates (rompa los tomates enteros con los dedos mientras los pone en la olla), agua, jugo de lima y azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Zumo De Lima

Cebolla

Tocino

Pimienta De Chile

Azucarera

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Calienta el chile a fuego medio alto hasta que hierva a fuego lento. A continuación, reduzca el fuego a bajo. Cubra y cocine durante 1 1/2 horas. Luego destapa y cocina durante otra media hora, manteniendo la temperatura en un lugar donde puedas mantener a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Espese con maicena:

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Mezcle el polvo de almidón de maíz en un poco de agua para disolver el almidón de maíz (de lo contrario, tendrá grumos para tratar) y agregue al chile para espesarlo.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Pimienta De Chile

Agua

Añadir los frijoles: mezclar suavemente en los frijoles.

Ingredientes que necesitarás

Judías

Añadir sal al gusto. Ajustar los condimentos. Dependiendo de la acidez de los tomates y el jugo de lima, es posible que necesite un poco más de azúcar para equilibrar el guiso. En este punto, también puede agregar un poco más de chile en polvo si desea más calor.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Zumo De Lima

Condimento

Tomate

Azucarera

Sal

Guiso

Espolvorear con queso cheddar rallado y cebolla roja picada.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Rallado

Cebolla Morada

Sirva con pan de maíz, chips de tortilla y / o arroz.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla

Pan De Maíz

Arroz

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

chile rojo en polvo 11 libra de calabacín,

chile chipotle en polvo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

comino molido 2(puede ser o desnatar)

orégano molido 11 libra de calabacín,

2 tazas de dientes de ajo 1(puede ser o desnatar)

semillas de cilantro molidas 3(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 4tira

1 tira de tocino, cortado en trozos pequeños 1kilogramos

asado de mandril, cortado en cubos de 1/2 pulgada 1WES E Artes del lenguaje inglés

Sal 1( berenjenas)

cebolla blanca picada 3clavo

ajo picado 2

chiles jalapeños, sin tallos, sin semillas, sin costillas, picados 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates enteros 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima recién exprimido 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

judías rojas, escurridas y enjuagadas 11 libra de calabacín,

almidón de maíz, disuelto en un par de cucharadas de agua 1WES E Artes del lenguaje inglés

Queso cheddar rallado y cebolla roja picada para decorar

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores selecciones para Chile con Carne. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Poema Cavan Extra Dry con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.