Cheesecake de frambuesa
El pastel de queso con frambuesas podría ser la receta lacto ovo vegetariana que estabas buscando. Este postre tiene 394 calorías , 5 g de proteína y 27 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 12 personas. Por $1,31 por porción , esta receta cubre el 6% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Te lo ofrece Taste of Home. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, frambuesas, extracto de vainilla y algunas cosas más para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora y 5 minutos aproximadamente. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 15% . Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen tarta de queso con frambuesa , tarta de queso con frambuesa y tarta de queso con frambuesa .
Instrucciones
Para la base, combine la harina, el azúcar y la mitad de la cáscara de limón.
Cortar la mantequilla hasta que se desmoronen. Agrega la yema de huevo y la mitad de la vainilla. Coloque un tercio de la masa en el fondo de una bandeja de 9 pulgadas. molde desmontable sin el lado.
Hornee a 400° durante 7 minutos o hasta que esté dorado; Frío. Une el lado del molde al fondo; Coloca la masa restante en el costado del molde hasta una altura de 1-3/4 pulgadas. Reserva.
Para el relleno, bate el queso crema, el azúcar y la harina hasta que quede suave. Batir la leche y la sal.
Agregue los huevos y la yema, bata a velocidad baja hasta que se combinen. Agrega la cáscara de limón restante.
Hornee a 375° durante 35 a 40 minutos o hasta que el centro esté casi listo. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Pase con cuidado un cuchillo por el borde del molde para aflojarlo; enfríe 1 hora más. Refrigere durante la noche.
Combine los ingredientes de la salsa en una cacerola; cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee. Cocine y revuelva 1 minuto más.
Alejar del calor; colar para quitar las semillas. Fresco. Justo antes de servir, cubra la tarta de queso con frambuesas y salsa.
Vino recomendado: Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco, Sauternes
El Riesling tardío, el Lambrusco Dolce y los Sauternes son excelentes opciones para la tarta de queso. Los vinos blancos de postre son una elección segura para la tarta de queso (sin chocolate), pero un lambrusco dulce quedará muy bien con la clásica tarta de queso con fresas. El Bollinger Brut Special Cuvee, con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 60 dólares la botella.
Cuvée especial Bollinger Brut
Color dorado, característico de las variedades de uva negra. Burbujas muy finas. En nariz presenta una hermosa complejidad aromática, fruta madura y aromas especiados, con recuerdos a manzanas asadas, compota de manzana y melocotón. En boca hay una sutil combinación de estructura, longitud y vivacidad. Las burbujas son como terciopelo. Sabores de pera, brioche y aromas especiados, notas de nuez fresca. Marida con todos los pescados, especialmente sushi y sashimi, mariscos como camarones, langostinos, cigalas y langosta a la parrilla, aves y carnes blancas, anacardos, parmesano o prosciutto.