Cerdo frito: Fritto di Arista

Name: Cerdo frito: Fritto di Arista
Prep time: 6 h 55 min
Cook time: 6 h 55 min
Total time: 6 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas licor con sabor a anís, como la Sambuca; 3 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta negra recién molida, más más al gusto; 1 kilogramos paletilla de cerdo deshuesada, recortada del exceso de grasa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jengibre pelado y en rodajas finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada aceite de oliva virgen extra, para freír; 2 cebollas, en rodajas finas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja recién exprimido; 5 naranjas, cortadas en 5 rodajas cada una; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) copos de chile rojo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal y más al gusto; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el cerdo frito: Fritto di Artian. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 699 calorías, 45g de proteína, y 39g de grasa por porción. Para $6.22 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Si tiene paleta de cerdo, hojuelas de chile, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Aristan al Finocchio (Cerdo con hinojo), Chuletas de Cerdo Fritas, y Pata Crujiente (Pierna de Cerdo Frita) para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Sazone la carne de cerdo con 1 cucharada de sal, pimienta negra y hojuelas de chile rojo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Coloque la carne en una sartén para asar con las cebollas, el jengibre y las hojas de laurel y ase en el horno durante 30 minutos, hasta que las cebollas estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

20 Rodajas Finas De Calabacín

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Agregue agua para cubrir y ase 2 1/2 horas, hasta que la carne esté muy tierna.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Retirar del horno y reservar, manteniendo la carne en el líquido de estofado.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Reduzca el calor del horno a 275 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Mientras tanto, coloque las rodajas de naranja en una sola capa en una cazuela poco profunda. En un tazón grande, combine el jugo de naranja, el agua, la miel y la sambuca y bata para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Vierta la mezcla sobre las naranjas, cubra con papel de plástico, luego papel de aluminio y hornee 2 horas. Destapa, aumenta el fuego del horno a 375 grados F y cocina durante 1 hora, hasta que la parte superior de las naranjas se caramelice. Reservar el líquido y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Como Quesos Para Tacos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Coloque las naranjas en una sartén limpia para enfriar

Ingredientes que necesitarás

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Coloque el líquido de estofado de cerdo en una sartén de 12 a 14 pulgadas y cocine a fuego alto hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la mitad del líquido de cocción de naranja, cocine unos minutos y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

Divida la carne en 6 piezas y vuelva al líquido de estofado. Cocine a fuego medio hasta que se caliente.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Mientras tanto, en una olla de lados altos, caliente el aceite de oliva a 360 grados F. Trabajando 1 o 2 piezas a la vez, seque la carne y fríala en el aceite durante 20 a 30 segundos, hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retirar con una cuchara ranurada, dejar escurrir brevemente sobre una toalla de papel y luego servir en platos calientes con la salsa en cuchara y las naranjas caramelizadas al lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)