Cerdo con Hinojo y Patatas

Name: Cerdo con Hinojo y Patatas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 grande bulbo de hinojo, cortado en cuñas; 2 (invierno) perejil fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 4 clavo ajo, en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo (1 grande o 2 pequeños), cortado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas de piel roja, en cuartos

La carne de cerdo con hinojo y patatas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 468 calorías, 40g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $2.4 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de caldo de pollo, papas de piel roja, sal y pimienta kosher, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Tratar Paletilla de Cerdo Asada con Hinojo y Patatas, Chuletas de cerdo asadas de una olla con hinojo y papas, y Chuletas de Cerdo con Costra de Hinojo con Patatas y Chalotes para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F. Corte a la mitad el lomo de cerdo transversalmente; espolvoree con 1 cucharadita de tomillo y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

1 Taza De Tomates Secados Al Sol De Un Frasco

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Con Hueso Del Ala, Piel Puesta

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la carne de cerdo y cocine, volteándola, hasta que se dore, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Transfiera a una sartén para asar; ase hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de la carne de cerdo registre 140 grados F, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Mientras tanto, caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el hinojo, el ajo, las papas, el vino y 1 taza de agua; sazone con sal y pimienta. Revuelva, luego cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén casi tiernas, durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Tomates Secados Al Sol De Un Frasco

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Alcaparras Empacadas En Sal, Remojadas, Enjuagadas Y Escurridas

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Destapa y cocina hasta que las papas estén tiernas, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Agregue el caldo y la 1/2 cucharadita de tomillo restante. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca ligeramente, 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

2 Tazas De Dientes De Ajo

Agregue la crema; aumente el fuego y hierva suavemente hasta que espese ligeramente, aproximadamente 1 minuto más. Sazonar con sal y pimienta. Cortar en rodajas el cerdo y servir con las verduras y la salsa. Cubra con perejil.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Tomates Secados Al Sol De Un Frasco

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo