Cerdo asado crujiente con salsa de mostaza y miel

Name: Cerdo asado crujiente con salsa de mostaza y miel
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos lomo de cerdo sin deshuesar, ranurado en grasa; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 100 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo caliente; 1 1 cucharada de orégano seco mostaza integral; 1 1 cucharada de orégano seco miel clara; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo finamente picadas

Cerdo asado crujiente con salsa de mostaza y miel

Carne de cerdo asada crujiente con salsa de mostaza y miel toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 100g de proteína, 67g de grasa y un total de 1049 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primaria sirve 4 y cuesta $3.25 por porción. Es traído a usted por BBC Good Food. Esta receta es del agrado de 55 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra lomo de cerdo, aceite de oliva, miel transparente y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 96%, lo cual es excepcional. Similar recetas Asado de Cerdo con Miel y Mostaza, Asado de Cerdo con Miel y Mostaza, y Asado de Cerdo Picante con Miel Y Mostaza.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 240C/220C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Dale palmaditas a la carne de cerdo con papel de cocina. Frote ligeramente todo con aceite y espolvoree abundantemente con sal. Cocine durante 20 minutos, baje el horno a ventilador de 190C/170C / gas 5, luego cocine durante 30 minutos por 500 g (aproximadamente 2 horas).

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Sal

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar de la lata, colocar en un plato para servir y cubrir con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Vierta el exceso de grasa de la lata.

Agregue el caldo a la lata, luego revuelva para incorporar jugos de carne y trozos pegajosos en la parte inferior.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Carne

Vierta a través de un tamiz en una sartén pequeña.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén

Agregue la mostaza, la miel y el tomillo, además de los jugos de la carne en reposo. Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que comience a girar a jarabe.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Miel

Tomillo

Carne

Servir junto a la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2kilogramos

lomo de cerdo sin deshuesar, ranurado en grasa 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1001 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo caliente 11 cucharada de orégano seco

mostaza integral 11 cucharada de orégano seco

miel clara 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo finamente picadas

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son mis mejores opciones para Crujientes. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Uno de los vinos que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.