Cerdo Asado con Relleno de Frutas y Salsa de Mostaza

Name: Cerdo Asado con Relleno de Frutas y Salsa de Mostaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) cocina profesional lorann®; 8 albaricoques secos enteros; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) costilla de cerdo cortada en el centro de 4 huesos asada, huesos fritos, asada bien recortada (aproximadamente; 2 (invierno) mantequilla a temperatura ambiente; 2 grande zanahorias, picadas en trozos grandes; 2 (invierno) aceite de maíz; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mostaza Dijon de grano grueso; 2 (puede ser o desnatar) mejorana seca; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 6 dientes de ajo pelados; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 1 cebolla picada en trozos grandes; 8 ciruelas pasas enteras sin hueso

Cerdo asado con Relleno de Frutas y Salsa de Mostaza podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 685 calorías, 51g de proteína, y 37g de grasa cada. Para $2.93 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Día de Acción de Gracias evento. Ve a la tienda y compra ciruelas pasas, mantequilla, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de maíz, puede seguir este plato principal con el Pastel De Gasa De Limón Con Crema De Frambuesa como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Tratar Miel, Mostaza, Cerdo Asado con Relleno de Manzana, Asado de Cerdo con Embutido, Frutas y Nueces, y Asado de Cerdo con Salsa de Frutas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Con un cuchillo largo y delgado, talle un túnel horizontal de 3/4 de pulgada de diámetro a través del centro de la carne de cerdo. Picar la carne tallada y reservar. Usando el mango de una cuchara de madera, empaca firmemente los albaricoques y las ciruelas pasas en el túnel de asado.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Podar

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Cuchillo

Horno

Coloque el asado en una rejilla en una sartén para asar; frote con 1 cucharada de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Espolvoree el asado con 1/2 cucharadita de mejorana, sal y pimienta. Esparza la cebolla, las zanahorias, los dientes de ajo y la carne picada alrededor de la rejilla en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Mejorana

Zanahoria

Pimienta

Cebolla

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe las verduras con 1 cucharada de aceite; espolvoree con 1 cucharadita de mejorana. Ase la carne de cerdo hasta que el termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la carne (no el relleno) registre 66°, revolviendo las verduras ocasionalmente, aproximadamente 1 hora y 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

Vegetal

Mejorana

Relleno

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Transfiera la carne de cerdo a la tabla de cortar; tienda de campaña con papel de aluminio para mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Batir la mantequilla, la harina y las dos mostazas en un tazón pequeño para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el caldo y el vino a la sartén para asar; coloque en 2 quemadores y cocine a fuego lento los jugos a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca a 1 1/2 tazas, raspando los trozos dorados, aproximadamente 3 minutos. Colar el líquido en una cacerola pequeña;retirar la grasa de la superficie. Llevar el líquido a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén Para Salsa

Agregue la mezcla de mostaza; cocine a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente, batiendo con frecuencia, aproximadamente 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta