Cena De Esta Noche: Estofado de Carne de Sichuan a Fuego Rápido

Name: Cena De Esta Noche: Estofado de Carne de Sichuan a Fuego Rápido
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 kilogramos puntas de lomo de ternera (u otro corte tierno y rápido para cocinar); 2 (invierno) 2 pizcas de clavo molido; 2 (invierno) jengibre fresco, pelado y cortado en juliana; 3 dientes de ajo, en rodajas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) Fideos chinos, frescos o secos; 2 (invierno) ralladura de naranja; 3 chiles rojos calientes secos, sin tallo y cortados a la mitad longitudinalmente; 3 cebolletas, extremos recortados, cortados en longitudes de 1 pulgada; 4 chalotes, puntas recortadas, pieles retiradas y partidas a la mitad; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 4 vainas de anís de 6 estrellas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) aceite vegetal, dividido

Cena de esta noche: El estofado de carne de Sichuan a fuego rápido podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 11.28 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 80g de proteína, 83g de grasa y un total de 1505 calorías. Ve a la tienda y compra cebolletas, salsa de soja, ralladura de naranja y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la ralladura de naranja, puede seguir este plato principal con el Helado de Chocolate Negro con Infusión de Naranja y Nueces Tostadas como postre. Es perfecto para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Un par de personas hicieron esta receta, y 62 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Cena de esta noche: Carne de Res Hervida de Sichuan en Salsa Ardiente, Cena De Esta Noche: Estofado Rápido De Frijoles Blancos Con Acelgas Y Toma, y Cena de Esta Noche: Pollo con Pasta de Pimienta de Sichuan.

Instrucciones

Corta la grasa o los tendones de la carne de res y luego córtalos en trozos de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Vierte una cucharada de aceite en una olla grande y pesada a fuego alto. Al fumar, agregue la cantidad de carne que quepa en una capa. Cocine, volteándolo de vez en cuando, hasta que se dore ligeramente por todos lados, de tres a cuatro minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar la carne y reservar. Repita el proceso, agregando más aceite si es necesario, hasta que toda la carne esté dorada.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Aceite De Cocina

Devuelve toda la carne a la olla y agrega el anís estrellado, los chiles rojos, el ajo, las chalotas, el jengibre y la ralladura de naranja. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las chalotas estén ligeramente doradas, de dos a tres minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Chile Rojo

Anís Estrellado

Chalotes

Ajo

Jengibre

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, el vinagre, el brandy y el azúcar. Revuelva la mezcla hasta que el azúcar se haya disuelto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Vinagre

2 Pizcas De Clavo Molido

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta esto en la olla grande, gire el fuego a bajo y cocine durante cinco minutos. Luego vierta una taza de agua, revuelva bien, cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, llenar una segunda olla con agua y llevar a ebullición a fuego alto. Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del empaque, esperando a comenzar a cocinarlos hasta que solo queden unos minutos para que la carne se cocine.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara