Carnitas con Pico De Gallo

Name: Carnitas con Pico De Gallo
Prep time: 18 h 30 min
Cook time: 18 h 30 min
Total time: 18 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 kilogramos paletilla de cerdo deshuesada; 4 chiles secos de Nuevo México, sin semillas y cortados en trozos de 1/2 pulgada; 6 clavo ajo, partido por la mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas comino molido; 0 (puede ser o desnatar) pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 2 chile jalapeño, sin semillas y picado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 fresa, pelada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 tomates, pelados y picados; 6 tomates picados; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Carnitas con Pico De Gallo es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Una porción contiene 391 calorías, 63g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve 10 y cuesta 2 2.8 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de paleta de cerdo, tomates, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 18 horas y 30 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 78%. Similar recetas Dip De Pico De Gallo, Pico De Gallo, y Pico De Gallo.

Instrucciones

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Dorar la carne de cerdo en el aceite caliente hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque en una olla de cocción lenta junto con el comino, los chiles de Nuevo México, la cebolla en cuartos, el ajo y 1 chile jalapeño picado.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Pimienta De Chile

Ajo

Comino

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Vierta el agua, cubra y cocine a fuego alto durante 6 a 8 horas, luego reduzca el fuego a Bajo y cocine hasta que la carne de cerdo esté tierna y se triture fácilmente, de 12 a 16 horas más. Una vez cocido, retire la carne de cerdo y las verduras a un tazón grande y triture finamente con dos tenedores.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agua

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle suficiente líquido de cocción para humedecer la carne a su gusto.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Prepare el pico de gallo de 2 a 6 horas antes de que las carnitas estén listas.

Ingredientes que necesitarás

Pico De Gallo

Carnitas

Combine los tomates, la cebolla, los tomates y 2 chiles jalapeños picados en un tazón para mezclar. Sazone con jugo de limón, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Zumo De Lima

Tomates

Tomate

Pimienta

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezclar bien y refrigerar hasta que esté listo para servir.

Equipo

Sartén

Olla De Cocción Lenta

Tazón

Tazón Para Mezclar

Ingredientes

Porciones:

3kilogramos

paletilla de cerdo deshuesada 4

chiles secos de Nuevo México, sin semillas y cortados en trozos de 1/2 pulgada 6clavo

ajo, partido por la mitad 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

comino molido 0(puede ser o desnatar)

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 2

chile jalapeño, sin semillas y picado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 fresa, pelada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

cebolla picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2

tomates, pelados y picados 6

tomates picados 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Los viñedos de Willamette Valley, todo un racimo de rosas de Pinot Noir con una calificación de 4.5 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.