Caramelos de Crema con Especias Chai con Frambuesas y Patatas Fritas Filo de Pistacho

Name: Caramelos de Crema con Especias Chai con Frambuesas y Patatas Fritas Filo de Pistacho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) granos de pimienta negra enteros; 3 pegar canela de 3 pulgadas; 1 grande (Keebler); 1 grande variedades de hongos; 1 (puede ser o desnatar) pan rallado, un par de puñados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 6 vainas de cardamomo verde o blanco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Patatas fritas filo de pistacho; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frambuesas frescas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Los caramelos de crema con especias Chai, Frambuesas y Patatas fritas Filo de Pistacho podrían ser una buena receta para ampliar su colección de guarniciones. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 2 y cuesta $2.27 por porción. Una porción contiene 603 calorías, 9g de proteína, y 30g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de yema de huevo, azúcar granulada, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación no es tan impresionante. Similar recetas Caramelos de Crema con Especias Chai con Frambuesas y Patatas Fritas Filo de Pistacho, Patatas Fritas Filo de Pistacho, y Pastel de Especias de Chai sin Gluten con Glaseado de Especias de Chai.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga a hervir leche, crema, cardamomo, granos de pimienta, semillas de hinojo, palitos de canela y clavos en una cacerola pesada a fuego moderado.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Semillas De Hinojo

Granos De Pimienta

Cardamomo

Clavo

Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, 15 minutos.

Mientras tanto, cocine el azúcar granulado en una cacerola pesada, pequeña y seca a fuego moderado, arremolinándose (para ayudar a que el azúcar se derrita uniformemente), hasta que el azúcar se derrita en un caramelo dorado profundo. Vierta inmediatamente el caramelo en los moldes, inclinándolo para cubrir los fondos de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Caramelo

Equipo que necesitarás

Ramequina

Sartén Para Salsa

Sartén

Mezcle el huevo entero y la yema en un tazón grande. Vuelve a hervir la leche especiada, luego agrégala a los huevos en un chorro lento, batiendo.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Leche

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la base de natillas a través de un colador fino en una medida de 2 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Basar

Equipo que necesitarás

Tamiz

Agregue el azúcar morena y una pizca de sal, luego revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Divida las natillas entre los ramekins.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Flan

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Ramequina

Hornee las natillas en un baño de agua en medio del horno hasta que cuaje, pero aún tiembla ligeramente, aproximadamente 30 minutos. (Las natillas seguirán cuajando a medida que se enfríen.)

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Retire los moldes del agua y enfríe los caramelos de crema en una rejilla. Enfríe, cubierto flojamente con envoltura de plástico, hasta que esté frío, al menos 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ramequina

Justo antes de servir, pasa un cuchillo por el interior de los bordes de los ramequines. Coloque las frambuesas, las puntas abiertas, sobre toda la superficie de las natillas, presionando suavemente para que se adhieran.

Ingredientes que necesitarás

Frambuesas