Capón Asado al Horno Dorado

Name: Capón Asado al Horno Dorado
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 kilogramos pollo capon entero; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hierbas frescas picadas, como estragón, tomillo o ajedrea; 4 dientes de ajo, aplastados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Hierbas enteras frescas, como hojas de estragón, tomillo y ramitas saladas; 2 limones, cortados por la mitad, más 2 cucharadas de jugo de limón; 1 cebolla, cortada por la mitad; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida, al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal, ablandada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Capón asado al Horno dorado requiere aproximadamente 3 horas y 10 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 1136 calorías, 87g de proteína, y 83g de grasa por porción. Para $3.76 por porción, tienes un plato principal que sirve 8. Una mezcla de sal y pimienta, hierbas, hierbas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los limones, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ajedrez de Limón y Mora con Salsa de Arándanos con Miel. Cómo gané la Competencia de SF Food Wars – Pastel o Muerte como postre. 4 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 60%. Tratar Capón Asado con Relleno de Quinua y Oliva, Capón Asado con Salsa de Chile y Cilantro y Zanahorias Asadas, y Tortilla de Horno Dorada para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire el cuello y los menudillos de la cavidad y enjuague el pollo con agua fría, por dentro y por fuera. Seque bien con toallitas de papel. Sazone el cuerpo y la cavidad del pollo generosamente con sal y pimienta. En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, el jugo de limón y las hierbas picadas. Frota la mantequilla con hierbas por todo el pollo.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ponga las mitades de limón, la cebolla, el ajo y las hierbas enteras dentro del pájaro. Ate las patas con un cordel de cocina para ayudar a mantener su forma.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Cáscaras De Limón

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, en una rejilla en V en una sartén para asar. Cocinar el pollo en una rejilla ayuda a que su piel esté crujiente y evita que se pegue al fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Vierta agua en la sartén para asar para evitar que las gotas de grasa se quemen y se humeen.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Ase el pollo durante unos 20 minutos, luego voltee cuidadosamente el pájaro sobre la pechuga hacia arriba. Lo mejor es sacar la sartén del horno, cerrar la puerta del horno para mantener la temperatura y girar el pollo en el mostrador. Rociar el pollo con el pan jugos. Baje el fuego a 375 grados F y vuelva a colocar la sartén en el horno. Continúe asando hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo lea de 165 grados a 170 grados F, cuente con que esto tome aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire el pollo a un plato y deje reposar durante 15 minutos para que los jugos se asienten de nuevo en la carne antes de cortarla.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Mientras tanto, vierte las gotas de la sartén para asar en un separador de salsa o taza medidora para dejar que la grasa suba a la parte superior. Descremar y desechar la grasa y luego devolver los jugos de la sartén a la sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas