Caponata

Name: Caponata
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tbs 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 3 tallos tiernos de apio, cortados en rodajas; 2 berenjena, cada una de aproximadamente 1 lb., cortado en cubos de 1 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas verdes picadas sin hueso; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piñones ligeramente tostados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 2 Tbs 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 pizca Pizca de sal; 2 Tbs Regaliz amarillo y verde; 3 tomates picados; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal para freír; 2 pimientos rojos o amarillos, sin semillas y cortados en cubos de 1 pulgada; 2 grande cebollas amarillas, cortadas en cubos de 3/4 de pulgada

Caponatan es un sin gluten y vegano guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 7g de grasa y un total de 154 calorías. Para $1.34 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta de Williams Sonoma tiene 1 abanicos. Una mezcla de alcaparras, sal, berenjena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 52 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Caponata, Caponata, y Caponata.