Cangrejos de Concha Blanda con Salsa de Ostras y Espárragos Blancos

Name: Cangrejos de Concha Blanda con Salsa de Ostras y Espárragos Blancos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos blancos, pelados o verdes; 2 (invierno) cilantro picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Almidón de maíz, para dragado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de ostras; 8 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cangrejos de concha blanda, limpios y secos con palmaditas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 4 grande chalotes, en rodajas finas; 2 (invierno) aceite vegetal, y más para freír; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco, preferiblemente Grüner Veltliner

Cangrejos de concha blanda con Salsa de Ostras y Espárragos Blancos podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1637 calorías, 24g de proteína, y 90g de grasa. Para $5.4 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Dirígete a la tienda y compra chalotes, vino, salsa de ostras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cangrejos de cáscara Blanda Salteados Con Salsa Picante, Cangrejos Salteados De Concha Blanda De Sheila Con Salsa De Mantequilla De Limón, y Cangrejos de Cáscara Suave con Salsa de Maíz, Verduras de Campo y Salsa de Pimiento Rojo Asado.

Instrucciones

Precalentar el horno a 30

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Cocine los espárragos en una cacerola grande de agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, unos 8 minutos, luego escurra bien.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

En una sartén grande, caliente 1/2 pulgada de aceite hasta que brille. Sazone los cangrejos con sal y pimienta y vierta en la fécula de maíz.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Lata (12 Onzas) De Refresco De Crema Dietético

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue 4 de los cangrejos a la sartén y fríalos a fuego moderadamente alto hasta que estén muy crujientes, aproximadamente 4 minutos para el primer lado y 3 minutos para el segundo.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Transfiéralo a una placa a prueba de calor y manténgalo caliente en el horno. Freír los cangrejos restantes, luego mantenerlos calientes en el horno mientras se hace la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue los chalotes y cocine a fuego moderadamente alto hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

Agregue el vino y cocine hasta que se reduzca a la mitad aproximadamente, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue la salsa de ostras y cocine a fuego lento hasta que se espese ligeramente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Ostras

Agregue los espárragos y el jugo de lima; mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

1 Fresa, Pelada

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

Transfiera los espárragos y la salsa a 4 platos. Cubra con los cangrejos y el cilantro y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

espárragos blancos, pelados o verdes 2(invierno)

cilantro picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Almidón de maíz, para dragado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de ostras 81 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cangrejos de concha blanda, limpios y secos con palmaditas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 4grande

chalotes, en rodajas finas 2(invierno)

aceite vegetal, y más para freír 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco, preferiblemente Grüner Veltliner

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Mariscos en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Hanna Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.