Camarones y Sémola al estilo de Charleston

Name: Camarones y Sémola al estilo de Charleston
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada; 5 rebanada 1 tira de tocino, cortado en trozos pequeños; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 1 pizca pimienta de cayena, o al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 1 pimiento verde picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 1 limón, en jugo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 pimiento rojo picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar afilado rallado; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones crudos, pelados y desvenados; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa inglesa; 1 pimiento amarillo picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos molidos gruesos

Camarones y sémola de maíz al estilo de los viejos Charleston podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 588 calorías, 42g de proteína, y 41g de grasa. Para $3.86 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una mezcla de mitad y mitad, harina, pimiento morrón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Esta receta es del agrado de 2237 amantes de la comida y cocineros. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida sureña. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Tratar Camarones Charleston y Sémola, Camarones y Sémola de 'La Lee Bros Charleston Cocina, y Camarones Charleston y Sémola con Salsa de Cangrejo Azul Tasso para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir el agua, la sémola y la sal en una cacerola pesada con tapa. Revuelva a mitad y mitad y cocine a fuego lento hasta que la sémola esté espesa y tierna, de 15 a 20 minutos. Reservar y mantener caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espolvoree los camarones con sal y pimienta de cayena; rocíe con jugo de limón. Poner a un lado en un bol.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Jugo De Limón

Camarones

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las rodajas de salchicha andouille en una sartén grande a fuego medio; fríe la salchicha hasta que se dore, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha Andouille

Salchicha

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén del fuego.

Equipo que necesitarás

Sartén

Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, durante unos 10 minutos. Conserve las gotas de tocino en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

La transferencia de las rebanadas de tocino a las toallas de papel, dejar enfriar y desmenuzar.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Cocine y revuelva los pimientos verdes, rojos y amarillos, la cebolla y el ajo en las gotas de tocino hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Amarillo

Goteo De Tocino

Ajo

Cebolla

Mezcle los camarones y las verduras cocidas en la salchicha andouille y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha Andouille

Vegetal

Camarones

Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio; agregar la harina para hacer una pasta suave. Gire el fuego a bajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla tenga un color marrón medio, de 8 a 10 minutos. Observe cuidadosamente, la mezcla se quema fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierte la mezcla de mantequilla y harina en la sartén con salchicha andouille, camarones y verduras.

Ingredientes que necesitarás

Salchicha Andouille

Vegetal

Mantequilla

Camarones

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén a fuego medio y vierta el caldo de pollo, el tocino y la salsa inglesa, cocine y revolviendo hasta que la salsa espese y los camarones se vuelvan opacos y de color rosa brillante, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Caldo De Pollo

Camarones

Tocino

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Justo antes de servir, mezcle el queso Cheddar afilado en sémola hasta que se derrita y la sémola esté cremosa y de color amarillo claro.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Afilado

Sémola

Sirva la mezcla de camarones sobre sémola de queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Camarones

Sémola

Equipo

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

salchicha andouille, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada 5rebanada

1 tira de tocino, cortado en trozos pequeños 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)1pizca

pimienta de cayena, o al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 1

pimiento verde picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mitad y mitad 1

limón, en jugo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1

pimiento rojo picado 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso cheddar afilado rallado 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones crudos, pelados y desvenados 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa inglesa 1

pimiento amarillo picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos molidos gruesos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Gris de Skyfall con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.