Camarones al Estilo de Nueva Orleans
Necesito un plato principal pescatariano? Los camarones al estilo de Nueva Orleans podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta rinde 4 porciones con 349 calorías, 36g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $3.95 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra salsa worcestershire, tomate, camarones con cáscara y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un buena puntuación spoonacular de 47%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Camarones al Estilo de Nueva Orleans, Camarones a la Parrilla al Estilo de Nueva Orleans, y Camarones a la Parrilla al Estilo de Nueva Orleans.
Instrucciones
Pela los camarones, dejando las colas; reserva las cáscaras. Desvenar los camarones, luego enjuagarlos en un colador; escurrir y secar con palmaditas.
Espolvorear con el condimento criollo.
Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego alto.
Agregue las cáscaras de camarones y la mitad de las cebolletas y cocine hasta que las cáscaras se pongan rosadas, de 1 a 2 minutos.
Agregue la salsa inglesa y 1 1/2 tazas de agua y cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos. Cuele el caldo de camarones a través de un colador de malla fina en un tazón; deseche los sólidos.
Derrita las 4 cucharadas restantes de mantequilla en la sartén a fuego alto.
Agregue los camarones y las cebolletas restantes y cocine hasta que los camarones comiencen a ponerse rosados, aproximadamente 1 minuto.
Agregue el caldo de camarones reservado y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido, aproximadamente 3 minutos más.
Mientras tanto, coloque el maíz en un plato apto para microondas y cocine en el microondas hasta que esté caliente, de 2 a 3 minutos.
Corta el tomate en trozos. Divide el maíz y los tomates entre los tazones.
Agrega los camarones y el cucharón en el caldo.
Fotografía de Antonis Achilleos
Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio
Los camarones funcionan muy bien con Sauvignon Blanc, Riesling y Pinot Grigio. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de diversas maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Gajan Alteni di Brassica Sauvignon Blanc con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 150 dólares la botella.
Gaja Alteni di Brassica Sauvignon Blanc
Amarillo dorado con un perfume elegante con notas aromáticas en armonía con la fruta distintiva. Estructura densa y cuerpo equilibrado, apoyado por una acidez perfectamente integrada.