Camarones al Ajo y Garbanzos

Name: Camarones al Ajo y Garbanzos
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 850 Nueces del tipo que quieras (picadas) garbanzos escurridos y enjuagados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 3 clavo ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de limón, para servir; 1 1 libra de calabacín, ralladura de limón finamente rallada; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, pelados y desvenados, colas intactas

Los camarones al ajo y los garbanzos podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 524 calorías, 40g de proteína, y 27g de grasa. Para $3.95 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Esta receta es del agrado de 8 amantes de la comida y cocineros. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, rodajas de limón, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Camarones Al Limón Y Ajo Con Garbanzos, Garbanzos de Ajo Asados, y Curry de Camarones con Garbanzos y Coliflor.

Instrucciones

Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliente a 450 grados F. Mezcle los garbanzos con 1 cucharada de aceite de oliva y 1/2 cucharadita de sal en una fuente grande para hornear, luego extiéndalos en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Aceite De Oliva

Extender

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornea hasta que estén doradas, unos 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, mezcle los camarones con 4 cucharadas de aceite de oliva, el ajo, la ralladura de limón, las hojuelas de pimiento rojo y 1 cucharadita de sal en un tazón mediano. Marinar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Ralladura De Limón

Aceite De Oliva

Ajo

Camarones

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la fuente para hornear del horno y esparza los camarones sobre los garbanzos. Vuelva al horno y hornee hasta que los camarones estén rosados, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Camarones

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Rocíe con la 1 cucharada restante de aceite de oliva y espolvoree con el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Perejil

Servir con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Fotografía por Antonis Achilleos

Equipo

Bandeja Para Hornear

Horno

Tazón

Ingredientes

Porciones:

850Nueces del tipo que quieras (picadas)

garbanzos escurridos y enjuagados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil fresco picado 3clavo

ajo picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de limón, para servir 11 libra de calabacín,

ralladura de limón finamente rallada 6(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1(puede ser o desnatar)

aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, pelados y desvenados, colas intactas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.

Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris

Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.