Caldo de Verduras

Name: Caldo de Verduras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tallos de brócoli; 2 (puede ser o desnatar) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 6 zanahorias picadas; 3 opinión apio, picado, preferiblemente con hojas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tallos de col rizada; 2 puerros, bien enjuagados y picados; 3 a 4 hojas exteriores de col verde; 2 cebollas, con piel, picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) (tubo grande); 1 nabo, con pieles, picado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el caldo de verduras. Esta receta sin gluten, entera de 30 y vegana sirve 10 y cuesta 38 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 1g de grasa y un total de 61 calorías. Dirígete a la tienda y compra nabo, apio, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Caldo de Verduras: Un Buen Caldo es Importante, Caldo de Verduras, y Caldo de Verduras para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite en una olla grande a fuego alto hasta que empiece a onda.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las zanahorias, el apio, los puerros, las cebollas y el nabo. Cocine, revolviendo, hasta que se dore, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Nabo

Puerros

Añadir 6 cuartos de galón de agua y la sal y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Reduzca el fuego a bajo, agregue las hojas de col, los tallos de brócoli y los tallos de col rizada y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Colar, enfriar y almacenar para usar según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Brécoles

Col

Col Rizada

Reimpreso con permiso de Vedge: 100 Platos Grandes y Pequeños Que Redefinen la Cocina Vegetal de Rich Landau y Kate Jacoby. Copyright © 2013 Rich Landau y Kate Jacoby; copyright de las fotografías © 2013 Michael Spain-Smith. Publicado por The Experiment, LLC.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal