Caldo de Cilantro y Tomate de estilo Rústico

Caldo de Cilantro y Tomate de estilo Rústico
El caldo de Cilantro y tomate de estilo rústico podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 56 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa cada. Para $1.64 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de semillas de cilantro, granos de pimienta, sal marina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Bacalao al Estilo Español en Caldo de Tomate, Bacalao al Estilo Español en Caldo de Chorizo y Tomate, y Vapor con Caldo Asiático y Mantequilla de Cilantro.

Instrucciones

1
Haga un sobre de especias envolviendo en una gasa los palitos de canela, las semillas de cilantro, los clavos de olor, los granos de pimienta, las hojas de laurel y las vainas de cardamomo. Lazo con cuerda de cocina.
Ingredientes que necesitarás
Rama De CanelaRama De Canela
Semillas De Cilantro EnterasSemillas De Cilantro Enteras
Cápsulas De CardamomoCápsulas De Cardamomo
Granos De PimientaGranos De Pimienta
Hojas De LaurelHojas De Laurel
ClavoClavo
Equipo que necesitarás
Cordel De CocinaCordel De Cocina
EstopillaEstopilla
2
En una olla grande y pesada a fuego alto, mezcle 4 tazas de agua, tomates, ajo, jengibre, tallos de cilantro, 1 cucharadita de sal y un sobre de especias. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que se reduzca en 1/3, aproximadamente 30 minutos. Colar a través del tamiz de malla fina en una olla grande y limpia, reservando los sólidos. Deseche el sobre de especias. Mida 1 taza de líquido colado en una olla y transfiera a la licuadora.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
TomateTomate
AjoAjo
JengibreJengibre
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
TamizTamiz
OllaOlla
3
Agregue los sólidos reservados y el puré hasta que quede suave. Colar a través del tamiz de malla fina de nuevo en la olla con líquido.
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
OllaOlla
4
Coloque la olla a fuego alto y cocine a fuego lento, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pimienta molida y el 1/4 de cucharadita de sal restante.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra MolidaPimienta Negra Molida
SalSal
Equipo que necesitarás
OllaOlla
5
Servir inmediatamente, cubriendo cada porción con hojas de cilantro picadas.
Ingredientes que necesitarás
Cilantro FrescoCilantro Fresco
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud11
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