Calabaza Delicata con Romero, Salvia y Glaseado de Sidra

Name: Calabaza Delicata con Romero, Salvia y Glaseado de Sidra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra o zumo de manzana fresco sin filtrar; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabaza mediana delicata (aproximadamente u otra calabaza firme de invierno; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) romero fresco picado en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salvia fresca picada muy gruesa; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) vinagre de jerez; 3 (invierno) mantequilla sin sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Calabaza Delicata con Romero, Salvia y Glaseado de Sidra sin gluten, primario y vegetariano guarnición. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 6g de grasa y un total de 134 calorías. Para 78 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes romero, pimienta, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 32%, este plato no es tan bueno. Similar recetas Calabaza Delicata Asada de Salvia y Arce, Raviolis de Calabaza Delicata con Salsa de Salvia y Mantequilla, y Calabaza Delicata Asada con Salvia, Pacanas + Aderezo de Miso.

Instrucciones

Squash. Si usas calabaza delicata, pélala con un pelador de verduras, córtala a lo largo por la mitad y raspa las semillas con una cuchara.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza Delicata

Vegetal

Squash

Semillas

Equipo que necesitarás

Pelador

Corte cada pieza a lo largo por la mitad de nuevo, luego transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor. Otros tipos de calabaza deben pelarse con un cuchillo de chef, sin semillas, cortarse en cuñas de 1 pulgada y luego cortarse en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Chefs Cuchillo

Mantequilla de Hierbas. Derretir la mantequilla en una sartén grande (de 12 pulgadas) a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salvia y el romero y cocine, revolviendo, hasta que la mantequilla comience a dorarse, de 3 a 5 minutos. No dore las hierbas. Cocinar las hierbas en mantequilla suaviza su sabor y mejora su textura.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Mantequilla

Hierbas

Salvia

Cocinando la calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Agregue la calabaza a la sartén, luego la sidra de manzana, el agua, el vinagre y la sal. Cocine, revolviendo de vez en cuando, a fuego medio a ebullición uniforme hasta que la sidra se haya convertido en un glaseado y la calabaza esté tierna, de 20 a 30 minutos. Pruebe y sazone con pimienta y sal adicional si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sidra De Manzana