Calabaza de Verano y Galette de Ricotta

Name: Calabaza de Verano y Galette de Ricotta
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 grande huevo, ligeramente batido; 1 grande clara de huevo; 394 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 7.25 onzas de harina para todo uso (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca fresca; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 1 (puede ser o desnatar) corteza de limón rallada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso parmesano fresco rallado (aproximadamente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso ricotta parcialmente descremado; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 1 libra de calabacín, pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 grande calabaza amarilla, cortada transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 ( berenjenas) calabacín, cortado transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

La calabaza de verano y la Galette de Ricotta podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 71 centavos por porción. Una porción contiene 324 calorías, 12g de proteína, y 18g de grasa. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes queso ricotta parcialmente descremado, sal, huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Con una espátula puntuación de 38%, este plato es bastante malo. Similar recetas Cena de esta noche: Calabaza de Verano y Galette de Ricotta, Galette de Calabaza con Cebolla Balsámica y Ricota, y Pastel de Ricotta de Espagueti de Calabaza de Verano.

Instrucciones

Pese o vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®

Equipo que necesitarás

Grasa De Pavo Asado

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear en un procesador de alimentos; pulse 2 veces para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Melocotones Frescos O Congelados Pelados En Rodajas

Cocina Profesional Lorann®

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Combine 1/3 de taza de aceite y 1/4 de taza de agua en un tazón pequeño. Con el procesador encendido, agregue lentamente la mezcla de aceite a través del conducto de alimentos; procese hasta que la masa se desmenuce. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar 1 minuto; añadir harina adicional, si es necesario, para evitar que la masa se pegue. Presione suavemente la masa en un disco de 5 pulgadas; envuelva en una envoltura de plástico y enfríe al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Cocina Profesional Lorann®

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Precalienta el horno a 40

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Combine la 1 cucharada restante de aceite, el calabacín, la calabaza y el ajo en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Cuchillo De Cocina

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Combine la ricota y los siguientes 6 ingredientes (a través del huevo) en un tazón mediano, revolviendo para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Por Pastel

(Keebler)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Desenvuelva la masa y enróllela en un círculo de 14 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Extienda la mezcla de ricotta sobre la masa, dejando un borde de 2 pulgadas. Coloque las rodajas de calabacín y calabaza alternativamente, ligeramente superpuestas, en un patrón circular sobre la mezcla de ricota.

Ingredientes que necesitarás

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

Por Pastel

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Cuchillo De Cocina

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Espolvoree el calabacín y la calabaza con sal kosher. Dobla los bordes de la masa hacia el centro, presionando suavemente para sellar (la masa solo cubrirá parcialmente la calabaza). En un tazón pequeño, mezcle 1 cucharadita de agua y la clara de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional