Calabacín a La Parrilla Relleno de Quinua Vegano

Name: Calabacín a La Parrilla Relleno de Quinua Vegano
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente diente de ajo, picado en trozos grandes; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón recién exprimido; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de limón finamente rallada (de aproximadamente 1 limón mediano); 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (invierno) hojas frescas de perejil italiano finamente picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua, cualquier color o variedad; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas anacardos crudos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabacín mediano (acerca de

Calabacín a la Parrilla Relleno de Quinua Vegana es un sin gluten y vegano guarnición. Para 91 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 180 calorías, 6g de proteína, y 11g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra calabacín, hojas de perejil, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Tortitas Veganas de Quinua y Calabacín, Albóndigas Veganas de Quinua con Pasta de Calabacín, y Calabacín Relleno Vegano para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el agua y los anacardos en una licuadora y deje reposar hasta que se ablanden, aproximadamente 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Agua

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue el aceite, el ajo, la sal medida, el comino y la cayena y mezcle hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Ajo

Comino

Sal

Aceite De Cocina

Transfiera a una cacerola mediana.Enjuague la quinua en un colador con agua fría hasta que el agua salga clara.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Transfiera a la cacerola con la mezcla de anacardo y revuelva para combinar.Llevar a fuego lento a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y continúe cociendo a fuego lento, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera y asegurándose de raspar el fondo y los lados de la sartén, hasta que las cubiertas exteriores blancas de la quinua se hayan reventado, revelando pequeñas cuentas translúcidas, durante unos 15 a 20 minutos. (Mientras se cocina la quinua, calienta la parrilla y prepara el calabacín.)

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Anacardo

Quinua

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén Para Salsa

Parrilla

Sartén

Retirar del fuego.

Caliente una parrilla de carbón o gas a temperatura media (aproximadamente de 191° a425).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corta cada calabacín por la mitad a lo largo. Con una cuchara pequeña, saque y deseche la carne, dejando aproximadamente 1/4 de pulgada intacta alrededor del borde exterior.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Coloque las mitades de calabacín en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille el interior y el exterior de las mitades de calabacín con todo el aceite, luego sazone generosamente ambos lados con sal y pimienta; reserve.Cuando la mezcla de quinua esté lista, divídala uniformemente entre las mitades de calabacín, extendiéndola en una capa plana y uniforme. Cierre las mitades de calabacín, haciendo coincidir las mitades si es posible, para emparedar el relleno. Asegure cada calabacín con 4 palillos de dientes, cruzando 2 palillos de dientes en cada extremo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Calabacines

Quinua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Coloque el calabacín relleno en la parrilla. Cierre la parrilla y cocine hasta que aparezcan marcas de parrilla en la parte inferior, aproximadamente 6 minutos. Voltee cuidadosamente el calabacín, cierre la parrilla y cocine hasta que aparezcan marcas de parrilla en el segundo lado y el relleno se caliente, aproximadamente de 5 a 6 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a un plato para servir, retire los palillos de dientes y sirva.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes