Caballa Asada con Ajo y Pimentón

Name: Caballa Asada con Ajo y Pimentón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 2 dientes de ajo pelados; 8 filete filetes de caballa con piel; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas tempranas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 2 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 1 pizca Pizca de azafrán; 2 cebolletas, recortadas y cortadas en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, sal marina, y más al gusto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino blanco

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Caballa asada con Ajo y Paprikan. Una porción de este plato contiene aproximadamente 71g de proteína, 55g de grasa y un total de 877 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana sirve 4 y cuesta $5.1 por porción. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra pimentón, sal marina y pimienta, azafrán y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Melocotón: Crujiente Saludable para el Desayuno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es excelente. Tratar Camarones Asados al Ajo con Pimientos Rojos y Pimentón Ahumado, Caballa con ajo chisporroteado, jengibre y tomates, y Caballa Entera Asada para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga el ajo y el pimentón en un mortero, agregue la sal y triture hasta obtener una pasta suave.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Agregue unas gotas de aceite de oliva, luego frote el lado carnoso de los filetes de caballa con la pasta y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Caballa

Aceite De Oliva

Frote De Condimento Seco

Haz la vinagreta. Ponga todos los ingredientes en un tazón pequeño y bata con un tenedor. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagreta

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y untar ligeramente con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Coloque los filetes de caballa con la piel hacia arriba sobre el papel y sazone la piel con sal marina. Ase durante 8-10 minutos hasta que la piel esté crujiente y el pescado esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Caballa

Sal Marina

Pescado

Retirar del horno y dejar reposar.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, hierve las papas en una sartén grande con agua salada durante unos 15 minutos hasta que estén tiernas, luego escurre. Volver a la sartén con 1 cucharada de aceite de oliva. Tritura ligeramente con la parte posterior de un tenedor, luego agrega las cebolletas y revuelve para combinar. Sazone con sal, luego agregue un par de cucharadas de la vinagreta.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Aceite De Oliva

Cebollas Verdes

Patata

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva las papas trituradas cubiertas con la caballa y un chorrito de la vinagreta restante.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Caballa

Patata

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)2

dientes de ajo pelados 8filete

filetes de caballa con piel 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas tempranas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 2(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 1pizca

Pizca de azafrán 2

cebolletas, recortadas y cortadas en rodajas finas 11 libra de calabacín,

sal marina, y más al gusto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina y pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 99 dólares por botella.