Buñuelos del Barrio Francés

Name: Buñuelos del Barrio Francés
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 36
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 1 envolvente levadura seca activa; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina de pan; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar impalpable; 2 huevos, ligeramente batidos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 onzas de coco rallado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 36 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite para freír; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manzanas ácidas peladas y picadas (unas 5 medianas); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia

Necesito un hor d'oeuvre vegetariano? Los buñuelos de barrio francés podrían ser una gran receta para probar. Esta receta hace 36 porciones con 287 calorías, 4g de proteína, y 17g de grasa cada. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es un barato receta para los amantes de la comida mediterránea. 169 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Una mezcla de levadura activa, huevos, aceite y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 19%, este plato no es tan sorprendente. Tratar Cóctel French Quarter 75, Cócteles en el Barrio Francés, y Queso para Untar de Cuarto de Galón para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el agua, el azúcar y la levadura en un tazón grande y deje reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

En otro tazón, bata los huevos, la sal y la leche evaporada.

Ingredientes que necesitarás

Leche Evaporada

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcla la mezcla de huevo con la mezcla de levadura. En un recipiente aparte, mida la harina de pan.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Pan

Levadura

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 3 tazas de harina a la mezcla de levadura y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Levadura

Agregue la manteca y continúe revolviendo mientras agrega la harina restante.

Ingredientes que necesitarás

Acortamiento

Harina Para Todo Uso

Retire la masa del tazón, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave. Rocíe un recipiente grande con aerosol antiadherente. Coloque la masa en el tazón y cúbrala con una envoltura de plástico o una toalla.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Dejar reposar en un lugar cálido durante al menos 2 horas.

Precaliente el aceite en una freidora a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue el azúcar de repostería a una bolsa de papel o plástico y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Extienda la masa hasta un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada y córtela en cuadrados de 1 pulgada. Freír, volteando constantemente, hasta que adquieran un color dorado. Después de freír los buñuelos, escúrralos durante unos segundos sobre toallas de papel y luego tírelos a la bolsa de azúcar para repostería. Mantenga la bolsa cerrada y agite para cubrir uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Pasta

Agitar

Rollo

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Equipo

Tazón

Envoltura De Plástico

Bolsas Ziploc

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

1envolvente

levadura seca activa 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

harina de pan 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

de azúcar impalpable 2

huevos, ligeramente batidos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 onzas de coco rallado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 36Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite para freír 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

manzanas ácidas peladas y picadas (unas 5 medianas)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua tibia

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

El francés funciona muy bien con Burdeos, Champán y Burdeos blanco. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez te equivocas con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un burdeos blanco. Para un rojo, prueba una mezcla de burdeos rojo. Un vino que puedes probar es Chateau Les Gravettes Bordeaux Superieur. Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 14 dólares.

Chateau Les Gravettes Burdeos Superior

Atractivo rojo rubí oscuro y brillante, este Burdeos clásico es explosivo, intenso y complejo al mismo tiempo. En boca seduce por su amplitud, riqueza, plenitud así como por el final aromático en boca. Armonioso y largo, el acompañamiento ideal para un juego como pierna de cordero a las hierbas o quesos de cabra.