Budín de Pan con Salsa de Crema Irlandesa
El budín de pan con salsa de crema Irlandesa podría ser el postre que buscas. Una porción contiene 286 calorías, 11g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve para 9 personas. Para 85 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina europea. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Será un éxito en su día de san Patricio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes pan, pasas doradas, yemas de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 28%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Budín de Pan Irlandés con Salsa de Whisky y Caramelo, Helado de Pan Marrón Irlandés con Salsa de Caramelo, y Budín de Pan con Salsa de Crema de Bourbon.
Instrucciones
Para preparar el pudín, combine 2/3 de taza de azúcar y huevos en un tazón grande, revolviendo con un batidor.
Caliente 2 2/3 tazas de leche, vainilla y canela en una cacerola mediana y pesada a fuego medio a 180 o hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde (no hierva). Agregue gradualmente la mezcla de leche caliente a la mezcla de huevo, revolviendo constantemente con un batidor. Vuelva a colocar la mezcla de leche en la sartén; cocine a fuego lento durante 6 minutos o hasta que la mezcla cubra la parte posterior de una cuchara, revolviendo constantemente con un batidor.
Combine el pan, los dátiles y las pasas en un tazón grande.
Vierta la mezcla de leche sobre la mezcla de pan; mezcle bien para cubrir. Vierta la mezcla de pan en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Cubra y refrigere por 4 horas o hasta por la noche.
Precaliente el horno a 35
Coloque el molde para hornear en una bandeja para hornear de 13 x 9 pulgadas; agregue agua caliente a la sartén a una profundidad de 1 pulgada.
Hornee, cubierto, a 350 por 20 minutos. Destapa y hornea por 40 minutos adicionales o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
Para preparar la salsa, combine 2 cucharadas de azúcar y yemas de huevo en un tazón mediano, revolviendo con un batidor.
Caliente 1/2 taza de leche en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio a 180 o hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde (no hierva). Agregue gradualmente leche caliente a la mezcla de yema de huevo, revolviendo constantemente con un batidor.
Coloque la mezcla de leche en la sartén; cocine a fuego lento durante 6 minutos o hasta que la mezcla cubra la parte posterior de una cuchara, revolviendo constantemente con un batidor.
Retirar del fuego; incorporar el licor.
Coloque la sartén en un tazón grande lleno de hielo durante 5 minutos o hasta que la salsa se enfríe a temperatura ambiente, revolviendo constantemente.
Servir la salsa sobre el pudín caliente.