Budín de Pan con Queso de Chile Bandito
Esta receta vegetariana sirve 8 y cuesta $1.68 por porción. Una porción contiene 436 calorías, 22g de proteína, y 20g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra hojas de cilantro, comino, queso monterey jack y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Budín de Pan de Chile con Chocolate, Pan de Maíz con Queso de Chile, y Escotilla de Pan de Queso de Chile.
Instrucciones
Cortar el pan en cubos de 1 pulgada.
Coloque 12 tazas de cubos ligeramente empacados en una sola capa en una rejilla de alambre en una bandeja para hornear y colóquelos en la rejilla inferior del horno. Reserve el pan restante para otro uso.
Corte la pimienta a lo largo en tiras de 1 pulgada, quitando las semillas y la pulpa.
Coloque las tiras de pimienta, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear diferente y cubra ligeramente con aerosol para cocinar.
Coloque los pimientos en la rejilla superior del horno. Ase los pimientos y el pan en el horno al mismo tiempo, revisando los pimientos cada 30 segundos a partir de los 3 minutos.
Retire los pimientos del horno cuando estén ligeramente dorados.
Retire los cubos de pan del horno.
Ralle los quesos en los agujeros grandes de un rallador de cajas. Mezcle los cubos de pan con los quesos, la cebolla y el cilantro en un tazón grande para mezclar.
Con un colador de malla fina, cuela la salsa, separando el líquido de los sólidos.
Combine los sólidos escurridos de la salsa, los huevos, la leche y el comino. Mezcle la mezcla de huevo con la mezcla de pan, asegurándose de que todos los cubos de pan estén saturados.
Cubra una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas con aerosol para cocinar.
Unte la mezcla de pan en un plato y hornee, sin tapar, de 35 a 40 minutos o hasta que esté ligeramente dorada y casi en el centro.
Mientras se cocina el budín de pan, combine el líquido reservado de la salsa, la crema agria, la pasta de tomate y las tiras de pimiento rojo asado en una licuadora y licúe hasta que quede suave.
Retire el budín de pan del horno, córtelo en cuadrados y rocíe con salsa de crema agria.