Budín de Caramelo de Fondo Negro

Name: Budín de Caramelo de Fondo Negro
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce de alta calidad (no sin azúcar), picado finamente; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: crema batida sin azúcar y galletas de oblea de chocolate finamente picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 2 grande huevos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (puede ser o desnatar) miel de cítricos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Budín de caramelo de Fondo Negro. Esta receta sirve 6 y cuesta 83 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 24g de grasa y un total de 411 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra crema espesa, agua, almidón de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Budín de Fondo Negro, Pastel de Budín con Fondo de Brownie, y Pastel de Fondo Negro para recetas similares.

Instrucciones

Hierva el azúcar y el agua en una cacerola grande y pesada a fuego alto, revolviendo con un tenedor hasta que el azúcar se disuelva. Hervir, sin remover, lavando los cristales de azúcar que se adhieren a un lado de la sartén con una brocha de pastelería sumergida en agua fría, hasta que estén dorados pálidos, de 4 a 5 minutos. Continúe cocinando, sin revolver, la sartén de vez en cuando, hasta que el azúcar se convierta en un caramelo de color ámbar profundo, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Sartén

Retire del fuego y agregue cuidadosamente la crema en un chorro lento(la mezcla burbujeará y se vaporizará). Vuelva a calentar a fuego lento y cocine, batiendo, hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Batir

Mezcle 1/2 taza de leche y almidón de maíz. Batir los huevos, la vainilla y la sal en otro tazón.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Vainilla

Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle las 2 1/2 tazas de leche restantes en caramelo y cocine a fuego lento, batiendo ocasionalmente. Revuelva la mezcla de maicena, luego bata en caramelo. Llevar a ebullición, batir y hervir a fuego lento, batir, 2 minutos, luego retirar del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Caramelo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Mezcle aproximadamente 1 taza de la mezcla de caramelo caliente en la mezcla de huevo hasta que esté bien mezclada, luego vuelva a mezclar la mezcla de huevo con el caramelo. Continuar batiendo el fuego durante 1 minuto. 3

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Bate 1/2 taza de budín de caramelo caliente en el chocolate picado, revolviendo hasta que quede suave. Vierta el budín de chocolate en vasos de parfait de 6 (8 onzas), luego cubra con budín de caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón