Brulee de Crema Espolvoreada de Chocolate

Name: Brulee de Crema Espolvoreada de Chocolate
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar gruesa, cruda o demerara; 8 yemas de huevo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 552 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 (puede ser o desnatar) chocolate amargo o semidulce afeitado; 1 haba de vainilla, dividida longitudinalmente

La receta de Crema Brulee Espolvoreada de chocolate podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 3 horas y 40 minutos. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.44 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 565 calorías, 6g de proteína, y 43g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como postre. Si tienes crema espesa, yemas de huevo, mitad y mitad y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Crema Brulee de Chocolate Blanco con Fresa {Regalo de Kit de Crema Brulee}, Crema de Chocolate Brulee, y Crema de Chocolate Brulee para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 300 grados.

Equipo que necesitarás

Horno

En una cacerola mediana, caliente la nata, la mitad y la mitad y la vaina de vainilla a fuego medio hasta que hierva. Apague inmediatamente la calefacción. Dejar reposar para infundir durante 10 minutos. En un tazón grande, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Yema De Huevo

Crema

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Batiendo constantemente, vierta gradualmente la mezcla de crema caliente. Colar la mezcla en una jarra para suavizarla y quitar la vaina de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Crema

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la mezcla en 4 a 6 fuente de moldes y colocarlos en un baño de agua caliente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Ramequina

Espolvorear las natillas con las virutas de chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Virutas De Chocolate

Hornea en el centro del horno hasta que esté casi cuajado, pero aún así en el centro, de 30 a 40 minutos. (La crema pastelera terminará de cocinarse a medida que se enfríe.)

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del baño maría y dejar enfriar 15 minutos. Cubra firmemente cada ramekin con envoltura de plástico, asegurándose de que el plástico no toque la superficie de la crema pastelera. Refrigere por lo menos 2 horas o hasta que esté listo para servir. Cuando esté listo para servir, precaliente una parrilla a muy caliente (o encienda la antorcha de cocina). Descubre los ramekins. Para hacer el recubrimiento de azúcar, vierte toda la cantidad de azúcar que quepa en la parte superior de 1 de las natillas.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Azucarera

Agua

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