Bourguignon de Ternera

Name: Bourguignon de Ternera
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de res (uso solomillo, pero el estofado de carne de res a la cadera o al hombro funciona); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias picadas de 1 pulgada de largo; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio, picado fino; 2 (puede ser o desnatar) cortado en gajos, 1 ); 8 dientes de ajo, picados finos; 0 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) seta de botón entera; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas, coursley picadas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta, en rodajas finas y en cubos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla perlada blanca; 1 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) patata; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de girasol; 4 (puede ser o desnatar) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso sin blanquear; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Bourguignon de carne de res. Una porción de este plato contiene alrededor 39g de proteína, 52g de grasa y un total de 874 calorías. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 4 4.69 por porción. Si tiene hojas de laurel, carne de res, clavos de olor molidos y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar la harina sin blanquear, puede seguir este plato principal con el Fresa Coffeecake como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Tratar Bourguignon de carne de vacuno(bœuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / bourguignonne de carne de vacuno), Bourguignon de Ternera, y Bourguignon de Ternera para recetas similares.

Instrucciones

combine el vino de res y 4 dientes de ajo y adobeé toda la noche (8 horas).en un horno holandés, caliente 2 cucharadas de aceite de girasol y agregue la panceta hasta que quede ligeramente crujiente y retire.añadir 2 cucharadas de aceite y saltear champiñones, zanahoria y apio con pimienta de jamaica de clavo, 4 dientes de ajo y tomillo 5 minutos retirar y reservar con panceta.retire la carne de res de la marinada de vino y reserve la marinada de vino.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Aceite De Cocina

Pimienta De Jamaica

Marinar

Seta

Panceta

Zanahoria

Apio

Clavo

Tomillo

Carne

Vino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Mezclar la harina, la sal y la pimienta y escurrir la carne de res completely.in horno holandés agregue 2 cucharadas de aceite y carne de res marrón (en lotes si es necesario, agregue más aceite si es necesario).agregue las verduras, la panceta a la carne de res y revuelva durante un minuto.agregue el adobo de vino raspando todos los trozos del fondo del horno holandés.agregue la pasta de tomate, el agua, el caldo de carne, la hoja de laurel y coloque en el horno precalentado 325 durante 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pasta De Tomate

Caldo De Carne

Vegetal

Hojas De Laurel

Marinar

Panceta

Harina Para Todo Uso

Agua

Carne

Vino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Horno

Saltee las cebollas perladas en mantequilla durante 3-5 minutos y en la última 1/2 hora agregue al holandés oven.In una olla separada hierva las papas enteras, deje enfriar 20 minutos y pele la piel, corte en cuartos la papa y agregue al horno holandés durante los últimos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Perla Cebolla