Bombones de Cebolla Cajún

Name: Bombones de Cebolla Cajún
Prep time: 2 h 38 min
Cook time: 2 h 38 min
Total time: 2 h 38 min
Yield: 4
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 libra de eglefino picado; 1 pizca Condimento Cajún de pizca; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Condimento Cajún, opcional; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 4 grande cebolla; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de cacahuete, para freír; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aderezo Ranch, opcional; 1 pizca Pizca de sal

Los bombones de cebolla Cajún podrían ser solo los Criollo receta que está buscando. Para $1.52 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 478 calorías, 9g de proteína, y 18g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 38 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Una mezcla de cerveza, sal, aderezo ranchero y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta puntuación es buena. Tratar Aros crujientes de cebolla Cajún, Aros de Cebolla Cajún Rajun, y Ensalada Cajún de Pepino y Cebolla para recetas similares.

Instrucciones

Llene un horno holandés grande de hierro fundido con suficiente aceite de cacahuete para cubrir completamente una cebolla de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete

Cebolla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Calienta el aceite a 350 grados F a fuego medio. Corte la punta superior de las cebollas, pero no moleste el extremo de la raíz y pele suavemente la piel exterior. Con un cuchillo para pelar, comenzando a 1/2 pulgada de la parte inferior de la cebolla, corte la cebolla hasta la parte superior y continúe a intervalos de 1/4 de pulgada hasta que la cebolla se corte completamente (como una flor de mamá). Agite suavemente cada cebolla para abrir más los "pétalos". Recoge suavemente la cebolla y vierte la masa con una cuchara sobre la cebolla, asegurándote de que cada parte esté recubierta, luego deja que se escurra ligeramente suavemente. Coloque cuidadosamente el lado de la raíz de la cebolla hacia abajo en la sartén con aceite caliente y deje que se cocine hasta que tenga un color marrón claro, aproximadamente de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agitar

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Sartén

Retire la cebolla con una cuchara ranurada y use un cuchillo para separar los pétalos que están pegados entre sí.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Cuchillo

Vuelva a colocar la cebolla en el aceite, pero esta vez con la parte superior hacia abajo. Cuando la cebolla se dore, aproximadamente 5 minutos, retírela con una cuchara ranurada a toallas de papel para escurrir. Repetir con las cebollas restantes. Agitar las cebollas con condimento Cajún y servir con aderezo ranchero como salsa para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Cajún

Aderezo Ranch

Agitar

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Mezcle la cerveza, la harina y los condimentos; deje reposar en la encimera durante varias horas.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Harina Para Todo Uso

Cerveza

Equipo que necesitarás

Batir

Equipo

Ingredientes

Porciones:

5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 libra de eglefino picado 1pizca

Condimento Cajún de pizca 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Condimento Cajún, opcional 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 4grande

cebolla 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de cacahuete, para freír 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aderezo Ranch, opcional 1pizca

Pizca de sal

Vino recomendado: Albarino, Vino Rosado, Sauvignon Blanc

Albarino, vino rosado y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el Cajún. Estos vinos bajos en taninos y con bajo contenido de alcohol complementarán el calor de los platos cajún picantes, en lugar de hacer que su boca se queme más. La mezcla de Terras Gaudan O Rosal Albarino con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 23 dólares por botella.