Bollos de Cerdo chinos (Cha Siu Bao)

Name: Bollos de Cerdo chinos (Cha Siu Bao)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo levadura seca activa; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Leche fría, para servir; 2 Corteza: migas de galletas graham guisantes congelados; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina para todo uso; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta blanca molida; 2 Corteza: migas de galletas graham 4 onzas de guisantes, cortados y cortados por la mitad; 2 Corteza: migas de galletas graham salsa de soja ligera; 2 Corteza: migas de galletas graham salsa de ostras; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cerdo finamente picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Una pizca de semillas de sésamo blanco; 2 Corteza: migas de galletas graham tazas de dátiles picados (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 cucharadas de aceite de nueces tostadas; 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia (110 grados F / 45 grados C); 3 Corteza: migas de galletas graham 3 cucharadas de aceite de nueces tostadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar blanco; 2 Corteza: migas de galletas graham azúcar blanco

La receta de Bollos de cerdo chinos (Cha Siu Bao) está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda un destacado sin lácteos opción para los amantes de la comida china. Para 53 centavos por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 24 porciones con 388 calorías, 13g de proteína, y 12g de grasa cada. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como una obra barata. Una mezcla de polvo de hornear, harina, aceite de sésamo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cerdo Chino de Cocción Lenta, también conocido como Cerdo Char Siu, Bollos de Cerdo Asados Chinos, y Bollos de Cerdo Chinos a la barbacoa (Char Siu Bao) para recetas similares.

Instrucciones

Disuelva 1/4 taza de azúcar en 1 3/4 tazas de agua tibia y luego agregue la levadura.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Levadura

Deje reposar durante 10 minutos o hasta que la mezcla esté espumosa. Tamizar la harina y el polvo de hornear en un tazón grande. Agregue 2 cucharadas de manteca y la mezcla de levadura; mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Hornear

Acortamiento

Harina Para Todo Uso

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Amasar la masa hasta que esté suave y elástica.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque la masa en un tazón engrasado y cúbrala con una hoja de envoltura adhesiva.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje que la masa suba en un lugar cálido durante aproximadamente 2 horas, o hasta que se haya triplicado a granel.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Corte la carne de cerdo en tiras de 2 pulgadas de grosor. Usa un tenedor para pincharlo por todas partes. Marinar durante 5 horas en una mezcla hecha con 1 1/2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 1/2 cucharadas de salsa hoisin y 1 cucharadita de salsa de soja dulce. Asa la carne de cerdo hasta que esté cocida y carbonizada.

Ingredientes que necesitarás

Kecap Manis

Salsa Hoisin

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte el puerto asado en cubos de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Portuario

Combine 1 1/2 cucharadas de azúcar, 1 1/2 cucharadas de salsa de soja, salsa de ostras y 1 taza de agua en una cacerola. Llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Ostras

Salsa De Soja

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle la maicena con 2 1/2 cucharadas de agua; agregue a la cacerola y revuelva hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mezcle 2 cucharadas de manteca de cerdo o manteca, aceite de sésamo y pimienta blanca. Dejar enfriar y mezclar el cerdo asado.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

Pimienta Blanca

Aceite De Sésamo

Manteca

Retire la masa del recipiente y amásela sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave y elástica.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Enrolla la masa en un rollo largo y divídelo en 24 piezas. Aplana cada pieza con la palma de la mano para formar un círculo delgado. El centro del círculo debe ser más grueso que el borde.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Coloque una porción del relleno de cerdo en el centro de cada círculo de masa. Envuelva la masa para envolver el relleno. Pellizque los bordes para formar el bollo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Cerdo

Envolver

Rollo

Deja reposar los bollos durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Bollos de vapor durante 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Servir.

Equipo

Tazón

Parrilla

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

levadura seca activa 12 cucharaditas de ajo en polvo

Leche fría, para servir 2Corteza: migas de galletas graham

guisantes congelados 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

harina para todo uso 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta blanca molida 2Corteza: migas de galletas graham

4 onzas de guisantes, cortados y cortados por la mitad 2Corteza: migas de galletas graham

salsa de soja ligera 2Corteza: migas de galletas graham

salsa de ostras 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cerdo finamente picada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Una pizca de semillas de sésamo blanco 2Corteza: migas de galletas graham

tazas de dátiles picados (aproximadamente 11 libra de calabacín,

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 2Corteza: migas de galletas graham

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

3 cucharadas de aceite de nueces tostadas 4141 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua tibia (110 grados F / 45 grados C)3Corteza: migas de galletas graham

3 cucharadas de aceite de nueces tostadas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

azúcar blanco 2Corteza: migas de galletas graham

azúcar blanco

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asia en el menú? Prueba a combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. La bodega de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.