Bollo de Pumpernickel de Nuez y Pasas

Name: Bollo de Pumpernickel de Nuez y Pasas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 35 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de levadura seca altamente activa; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina de pan; 1 clara de huevo; 2 (invierno) gránulos de café instantáneo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3/4 cucharadita de melaza; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas de uva (o pasas doradas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de centeno; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces tostadas picadas en trozos grandes; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (100° a 110°); 3 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La bolita de Pumpernickel de nuez y pasas es un sin lácteos y vegetariano receta con 8 porciones. Para 93 centavos por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 497 calorías, 15g de proteína, y 11g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tiene nueces, harina de pan, melaza y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 62%, lo cual es bueno. Tratar pan de centeno con pasas de uva y nueces, Boule de Nogal Clásico, y Pasteles de avena con nueces y pasas para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 20

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle los primeros 3 ingredientes en el tazón de una batidora eléctrica de gran resistencia.

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Mezclador De Pie

Dejar reposar 5 minutos

Agregue el café y los siguientes 4 ingredientes a la mezcla de levadura.

Ingredientes que necesitarás

Café

Levadura

Agregue 3/4 de taza de pasas de uva (o pasas doradas) y 1 taza de nueces tostadas a la masa antes de mezclarlas. Batir a baja velocidad con un gancho para masa durante 1 minuto o hasta que la masa suave se junte. Batir a velocidad media 4 minutos. (La masa será ligeramente pegajosa.)

Ingredientes que necesitarás

Pasas Doradas

Pasas

Nuez

Pasta

Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.; Forma la masa en una bola y aplánala suavemente hasta formar un círculo de 7 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Corte 3 ranuras en masa (de 1/4 a 1/2 pulgada de profundidad) con un cuchillo afilado para pelar justo antes de hornear, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Mezcle 1 clara de huevo y 3 cucharadas de agua en un tazón pequeño; unte el pan con la mezcla de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Colóquelo en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino; cúbralo ligeramente con aerosol para cocinar y cúbralo holgadamente con una envoltura de plástico. Apague el horno y coloque el pan en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar