Bistec de Costilla de Cebolla Francesa

Name: Bistec de Costilla de Cebolla Francesa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) cada sal kosher o gruesa, pimienta agrietada, copos de cebolla seca y copos de ajo secos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne descremada con grasa; 1 1 libra de calabacín, 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebollas francesas; 1 bistec de carne de res recortada en grasa (cortado de 2 pulg. grueso, 1 1/4 a 1 1/2 lb.); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas gruyère o queso suizo rallado

El filete de Costilla de Cebolla Francesa podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 201 calorías, 16g de proteína, y 13g de grasa por porción. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. valentin día será aún más especial con esta receta. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Si tiene sal gruesa, queso suizo, cebollas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Filete de Salisbury de Cebolla Francesa, Sándwich de Croissant De Carne Rebanada de Cebolla Francesa, y Show Stopper Filete de Patatas con Crema Agria de Cebolla Francesa para recetas similares.

Instrucciones

Enjuaga el filete de res y sécalo con palmaditas. Sal, pimienta, copos de cebolla y copos de ajo de manera uniforme sobre la carne.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Deshidratado

Copos De Cebolla Seca

Filete

Pimienta

Carne

Sal

Vierta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a prueba de horno de 8 a 10 pulgadas a fuego alto; incline para cubrir el fondo de la sartén. Cuando esté caliente, agregue el bistec y dore por ambos lados, aproximadamente 4 minutos en total. Apoyando la carne con pinzas, incline el filete a su borde y gírelo para que se dore ligeramente, aproximadamente 2 minutos en total. Como se acumula la grasa en la cacerola, limpie con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Filete

Carne

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Pinza

Ponga la sartén con el filete en un horno de convección o regular de 400 y hornee hasta que la carne esté hecha a su gusto (cortada a prueba), de 8 a 12 minutos para carne rara o aproximadamente 25 minutos para carne bien hecha.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Enciende el fuego del horno a la parrilla.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la sartén y limpie la grasa con una toalla de papel. Coloque las cebollas francesas en la carne y espolvoree con queso. Asa en una sartén a unas 6 pulgadas del fuego hasta que el queso burbujee y comience a dorarse, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Cebolla

Carne

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Retire la sartén del horno y vierta el caldo alrededor de la carne, revolviendo para liberar las partes doradas.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Deje la carne en una sartén o use una espátula ancha para transferir el bistec y las cebollas a un plato caliente con borde (vierta los jugos alrededor de la carne). Para servir, corte la carne y las cebollas en 4 porciones iguales; coloque cada una en un plato con borde y coloque los jugos alrededor de la carne.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Filete

Carne

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

cada sal kosher o gruesa, pimienta agrietada, copos de cebolla seca y copos de ajo secos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de carne descremada con grasa 11 libra de calabacín,

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cebollas francesas 1

bistec de carne de res recortada en grasa (cortado de 2 pulg. grueso, 1 1/4 a 1 1/2 lb.)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

gruyère o queso suizo rallado

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.