Berza Estofada, Hojas de Mostaza y Acelgas Rojas

Name: Berza Estofada, Hojas de Mostaza y Acelgas Rojas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Sureña
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) rebanadas de tocino, picadas en trozos grandes; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 manojo berza, sin costillas; 4 dientes de ajo, en rodajas finas; 1 manojo hojas de mostaza, sin costillas; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 1 manojo acelgas rojas, sin costillas

La receta de Berza Estofada, Hojas de Mostaza y Acelgas Rojas podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 50 minutos. Esta receta sirve para 10 personas. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 174 calorías, 5g de proteína, y 14g de grasa por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes dientes de ajo, acelgas, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Funciona bien como guarnición a un precio muy razonable. Con una cuchara puntuación de 44%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Berza Estofada, Hojas de Mostaza y Acelgas Rojas, Verduras Sureñas Perfectas (Col Rizada, Remolacha, Berza, Mostaza), y Verduras Sureñas Perfectas (Col Rizada, Remolacha, Berza, Mostaza).

Instrucciones

En una olla grande, caliente el aceite y el tocino a fuego alto hasta que el tocino esté bien dorado. Agregue el ajo y cocine por 45 segundos. Desglasar con caldo de pollo y vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vinagre

Ajo

Tocino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el azúcar y las verduras y cubra parcialmente. Baje el fuego a medio y cocine por 30 minutos. Sazonar con sal y pimienta, al gusto.;

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Verde

Azucarera

Equipo

Olla

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

rebanadas de tocino, picadas en trozos grandes 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de pimienta blanca en polvo 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 libras de papas russet enteras (unas 8)1manojo

berza, sin costillas 4

dientes de ajo, en rodajas finas 1manojo

hojas de mostaza, sin costillas 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 10Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 2(invierno)

Regaliz amarillo y verde 1manojo

acelgas rojas, sin costillas

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para Col rizada. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso aptos para la comida funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con platos a la parrilla. El Dr. Hermann Dr. H. Riesling con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 18 dólares por botella.

Dr. Hermann Dr. H. Riesling

Aromas de hierbas y frutas de hueso. Dulce, fresco, afrutado y con una acidez viva. Este vino es ideal para comidas picantes, especialmente asiáticas picantes, la acidez ligera y fresca es tal que se puede disfrutar solo.