Berenjena Glaseada con Miso

Name: Berenjena Glaseada con Miso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Berenjenas asiáticas (aproximadamente 8 pulgadas), cortadas a la mitad longitudinalmente; 6 (invierno) shiro miso * (pasta de soja fermentada blanca); 3 (invierno) vinagre de arroz (sin sazonar); 2 cebolletas, finamente picadas; 4 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) aceite vegetal más adicional para cepillar la sartén; 2 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Necesita un guarnición vegana y sin gluten? La berenjena glaseada con miso podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.05 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 201 calorías, 7g de proteína, y 7g de grasa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de aceite vegetal más shiro miso adicional, vinagre de arroz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 66% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Berenjena Glaseada con Miso (Nasu Miso), Berenjena glaseada con miso y jengibre, y Berenjena Glaseada con Miso de Sésamo.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Mezcle el shiro miso, el vinagre, el agua, el azúcar y el jengibre hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Jengibre

Azucarera

Agua

Miso

Equipo que necesitarás

Batir

Cepille una bandeja para hornear grande y poco profunda con aceite y coloque la berenjena, con los lados cortados hacia arriba, en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille las tapas con 2 cucharadas de aceite (en total). Ase la berenjena a una parrilla de 4 a 6 pulgadas del calor hasta que comience a dorarse pálido y a ablandarse, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Aceite De Cocina

Untar generosamente con la mezcla de miso y asar 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Miso

Vuelva a cepillar la berenjena con miso y gire la sartén 180 grados (no voltee la berenjena), luego continúe asando hasta que la berenjena esté tierna y el glaseado esté dorado, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Esmalte