Berenjena en Escabeche del Sur de la India

Name: Berenjena en Escabeche del Sur de la India
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 (invierno) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 6 - 10 hojas de curry; 2 medium berenjena, cortada en cubos pequeños; 1 (invierno) semillas de alholva; 10 clavo ajo picado; 2 pulgada jengibre picado; 2 chile verde fresco, limpio y en rodajas; 1 (puede ser o desnatar) para condimentar la carne; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 chile rojo seco, puré; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) cúrcuma; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada de mostaza Dijon o integral; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Berenjena en escabeche del sur de la India podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Viendo su figura? Esta receta de cavernícola, sin gluten, primitiva y entera de 30 tiene 701 calorías, 8g de proteína, y 56g de grasa por porción. Para $3.98 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. Esta receta es típica de la cocina india. 21 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de semillas de comino, agua, semillas de mostaza y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es increíble. Tratar Curry de Berenjena del Sur de la India, Adai del Sur de la India, y Curry de Verduras del Sur de la India para recetas similares.

Ingredientes

Porciones:

1(invierno)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 6

- 10 hojas de curry 2medium

berenjena, cortada en cubos pequeños 1(invierno)

semillas de alholva 10clavo

ajo picado 2pulgada

jengibre picado 2

chile verde fresco, limpio y en rodajas 1(puede ser o desnatar)

para condimentar la carne 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

chile rojo seco, puré 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(invierno)

cúrcuma 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada de mostaza Dijon o integral 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. Un vino que puedes probar es el encantador Gruner Veltliner Laurenz V Reserve. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 35 dólares.