Berenjena Asada con Cerdo al Estilo de Sichuan

Name: Berenjena Asada con Cerdo al Estilo de Sichuan
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz blanco al vapor, caliente, para servir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) berenjenas japonesas medianas (aproximadamente, recortadas por la mitad, cortadas longitudinalmente; 6 clavo ajo picado; 1 pomo pomo de jengibre de 2 pulgadas, pelado y finamente rallado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 manojo cebolletas, en rodajas finas, con partes blancas y verdes separadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 (invierno) salsa de ají y ajo o sambal oelek

Berenjena asada con cerdo al estilo de Sichuan podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 586 calorías, 24g de proteína, y 39g de grasa cada. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Una mezcla de ajo, aceite de canola, arroz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jengibre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es buena. Tratar Berenjena Estofada al Estilo de Sichuan Con Chiles en Escabeche y Ajo (Yu Xiang Qie Zi), Salteado de cerdo y frijoles verdes al estilo de Sichuan, y Berenjena de Sichuan para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 425 grados F con un juego de rejillas en el estante del medio.

Equipo que necesitarás

Horno

Use un cuchillo afilado para pelar para marcar ligeramente la carne de cada berenjena de 6 a 8 veces.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Colocar en una bandeja para hornear y mezclar con 2 cucharadas de aceite y sazonar abundantemente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque la berenjena, con el lado cortado hacia abajo, y hornee hasta que la berenjena comience a ablandarse y la piel comience a dorarse, aproximadamente 15 minutos. Use una espátula grande para voltear suavemente la berenjena y hornee hasta que la carne esté completamente ablandada y dorada, aproximadamente 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Espátula

Horno

Caliente el aceite restante a fuego medio-alto en una sartén grande para saltear.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo y 1/4 de cucharadita de sal. Cocine, separando la carne, hasta que esté ligeramente dorada y ya no rosada, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Sal

Agregue los blancos de cebolleta, el ajo y el jengibre y cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue la salsa de chile y ajo, la salsa de soja, el vinagre, 1/2 taza de agua y la mitad de las verduras de cebolleta. Hierva a fuego medio-bajo durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Ají Y Ajo