Batidos de Berenjena y Tomate Asados

Name: Batidos de Berenjena y Tomate Asados
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de rúcula; 2 pequeño o berenjenas medianas, aproximadamente 1 1/2 libra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil de hoja plana frescas envasadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas envasadas; 12 rebanada 12 rebanadas finas de mozzarella fresca ahumada o mozzarella fresca; 2 ramitas pequeñas romero fresco; 2 grande dientes de ajo triturados; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 puñado Un par de Parmesano-Reggiano rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pistachos tostados sin cáscara; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas de pimiento rojo trituradas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 4 sub rollos de sésamo, divididos longitudinalmente; 2 grande tomate

Los sustitutos de berenjena y tomate asados podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.07 por porción. Una porción contiene 854 calorías, 28g de proteína, y 65g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Si tiene aceite de oliva, sal y pimienta, sub rollos de sésamo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar los pistachos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nube de Mora con Pistachos como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 72%. Similar recetas Sándwiches De Berenjena A La Parrilla Con Mozzarella Y Mermelada De Tomate, Submarinos Especiales de Berenjena, y Sustitutos de Berenjena con Provolone.

Instrucciones

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una olla pequeña, caliente aproximadamente 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra con el ajo triturado, las ramitas de romero y las hojuelas de pimiento rojo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Hojuelas De Pimiento Rojo

Romero

Ajo

Equipo que necesitarás

Olla

Deja que el aceite se infunda a fuego lento durante un par de minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Mientras tanto, coloque las rejillas de enfriamiento en 2 bandejas para hornear con borde. Corta la parte superior e inferior de las berenjenas y corta en rodajas finas las berenjenas y los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Tomate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille la berenjena con aceite sazonado, usando una brocha de pastelería, y coloque las rebanadas en 1 de las rejillas. Coloque los tomates en rodajas en la otra rejilla y sazone tanto la berenjena como los tomates con sal y pimienta, al gusto. Ase hasta que la berenjena esté tierna y ligeramente arrugada, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Berenjenas

Tomate

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Mientras la berenjena y los tomates se asan, agregue la albahaca, el perejil, los frutos secos, el parmesano, la sal y la pimienta al gusto, en un procesador de alimentos y pulse hasta que estén finamente picados. Con el procesador en marcha, vierta aproximadamente 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra para formar un pesto espeso. Coloque aproximadamente 1/2 taza de hojas de rúcula en cada parte inferior del rollo secundario. Cubra con rodajas en capas de berenjena asada, mozzarella y tomates asados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Sal Y Pimienta

Rúcula