Baklava

Name: Baklava
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 25
Cuisine: Medio Oriente
Ingredients: 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) almendras blanqueadas, tostadas; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nuez moscada adicional, opcional; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. clavo molido; 1 limón, en jugo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas miel de azahar; 2 tiras grandes piel de naranja; 1 hoja de libra libra hojas de pasta filo; 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) pistachos tostados sin cáscara; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) mantequilla sin sal, derretida; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) nueces sin cáscara, tostadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Baklavan es un vegetariano receta con 25 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 35g de grasa, y un total de 439 calorías. Para $1.15 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. a 1 persona le pareció que esta receta era sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de jugo de limón, extracto de vainillina, hojaldre filo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. No a mucha gente le gustó mucho este postre. Esta receta es típica de la cocina del Medio Oriente. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 50 minutos. En general, esta receta gana un puntuación bastante mala de spoonacular de 27%. Tratar Baklava, Baklava, y Baklava para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Pica finamente las nueces en un procesador de alimentos o molinillo de café.

Ingredientes que necesitarás

Café

Nuez

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera las nueces a un tazón y mezcle el azúcar morena, la canela molida y el clavo de olor.

Ingredientes que necesitarás

Canela Molida

Azúcar Morena

Clavo

Nuez

Equipo que necesitarás

Tazón

Unte un molde para hornear de 13 por 9 pulgadas con mantequilla derretida y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Corta un trozo de cartón en un rectángulo de 13 por 9 pulgadas. Desenrolle la masa filo y coloque las hojas planas sobre una superficie de trabajo. Coloca la plantilla de cartón en la pila de filo y recorta el exceso para que se ajuste al molde. Mantén la masa cubierta con una toalla húmeda, no mojada, mientras trabajas para evitar que se seque.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Filo

Equipo que necesitarás

Sartén

Para construir el baklava, alternarás 3 capas de masa con 2 capas de nueces. Comience con una base estable de 8 hojas en la parte inferior, untando cada una con mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Basar

Nuez

Extienda 1/2 de la mezcla de nueces de manera uniforme sobre las hojas apiladas. Cubra con 4 hojas de filo, pintando cada una con mantequilla derretida, luego espolvoree nuevamente con la mezcla de nueces restante. Cubra la última capa de nueces con 8 capas de filo como lo hizo para la parte inferior.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Nuez

Rocíe la mantequilla restante sobre la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Si tienes tiempo, tapa y refrigera por 30 minutos para que la mantequilla cuaje y el baklava sea más fácil de cortar. Con un cuchillo afilado, haga 5 cortes a lo largo, luego corte en diagonal para formar diamantes. El baklava es más difícil de cortar después de cocinarlo porque la masa se vuelve muy escamosa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Hornee por unos 40 minutos hasta que estén doradas y escamosas. Si la parte superior se dora demasiado rápido durante el horneado, cúbrala con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Para hacer el almíbar: combine los ingredientes en una cacerola y hierva. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la cáscara de naranja, la rama de canela y el clavo de olor entero; deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Ralladura De Naranja

Clavo Entero

Retire una pieza final del baklava e incline la sartén para permitir que la mantequilla se acumule en la esquina. Saque el exceso con una cuchara y deséchelo. Con la sartén plana, vierte el almíbar uniformemente sobre el baklava caliente. Dejar reposar varias horas antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Jarabe

Equipo que necesitarás

Sartén