Bacalao Negro con Ragú de Rebozuelos
Bacalao negro con Ragú de Rebozuelos es un pescatarian receta con 6 porciones. Una porción contiene 235 calorías, 11g de proteína, y 16g de grasa. Para $7.5 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano cáscara de limón, migas de pan sin sazonar, rebozuelos y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ragoût De Frijoles Negros Con Polenta De Queso, Ragoût de Frijol Negro Ahumado y Nuez Moscada, y Ragú de Frijoles Negros de Cocción Lenta sobre Batatas Asadas #redux.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 ° F. Derrita la mantequilla con 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Añadir los champiñones y saltear hasta que empiecen a dar color. Agregue el ajo y el perejil.
Agregue el vino; cocine a fuego lento hasta que casi se evapore, raspando los trozos dorados en la sartén, aproximadamente 1 minuto.
Retirar del fuego. Agregue la cáscara de limón y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta.
Cepille una fuente para hornear de vidrio de 13x9x2 pulgadas con 1 cucharada de aceite.
Coloque el bacalao, con la piel hacia abajo, en una fuente para hornear.
Espolvorear con sal y pimienta.Cubrir con la mezcla de champiñones.
Espolvorear con pan rallado y queso parmesano; rociar con 1 cucharada de aceite restante.
Hornee hasta que el pescado esté isopaco en el centro, aproximadamente 20 minutos.